{"id":42747,"date":"2020-03-18T00:00:00","date_gmt":"2020-03-17T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/"},"modified":"2026-04-22T02:46:09","modified_gmt":"2026-04-22T00:46:09","slug":"brewing-easy-2-use","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/","title":{"rendered":"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122."},"content":{"rendered":"\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1836576211\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n                                                \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-444149558\" class=\"text-box banner-layer x50 md-x50 lg-x50 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text \">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<h1><span style=\"font-size: 80%\"><strong>Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122.<\/strong><\/span><\/h1>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p class=\"lead\">Ya no es necesario rehidratar<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p><em>Por Gino Baart<\/em><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-444149558 {\n  width: 81%;\n}\n#text-box-444149558 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1836576211 {\n  padding-top: 200px;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<div class=\"text-center\"><div class=\"is-divider divider clearfix\" style=\"max-width:600px;height:2px;\"><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1723126494\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1326526101\">\n\n\t<div id=\"col-590671758\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p>El uso de levadura seca activa ha sido ampliamente aceptado en la industria cervecera, ya que tanto la calidad como la diversidad han mejorado considerablemente en la \u00faltima d\u00e9cada. En resumen, la producci\u00f3n de levadura seca activa parte de un vial con cultivo l\u00edquido puro seguido de una serie de etapas de propagaci\u00f3n en fermentadores aer\u00f3bicos de volumen creciente. En el fermentador de producci\u00f3n final, la levadura se cultiva de forma aer\u00f3bica. A continuaci\u00f3n, la levadura se recoge por centrifugaci\u00f3n, se concentra hasta aproximadamente un 32% de materia seca mediante filtros de vac\u00edo rotatorios y se seca en un secador de lecho fluidizado en el que se garantiza un secado r\u00e1pido, homog\u00e9neo y protector. Para permitir una buena resistencia a la rehidrataci\u00f3n, la levadura se recubre con un agente protector (la mayor\u00eda de las veces el emulsionante vegetal monoestearato de sorbit\u00e1n (MSS)) justo antes del secado.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>El polvo final (v\u00e9ase la figura 1) se compone de un 94-97% de materia seca y se envasa al vac\u00edo para protegerlo de la oxidaci\u00f3n y la humedad y permitir una conservaci\u00f3n de hasta 3 a\u00f1os. La larga vida \u00fatil es una de las principales ventajas de la levadura seca activa. Adem\u00e1s, al considerar la gesti\u00f3n de la producci\u00f3n, existen otras ventajas de la levadura seca activa como sustituta de la levadura l\u00edquida de propagaci\u00f3n, como por ejemplo unos costes significativamente m\u00e1s bajos, la no necesidad de gesti\u00f3n de la calidad de la levadura (realizada por el proveedor) y un aumento masivo de la flexibilidad de la producci\u00f3n. En comparaci\u00f3n con la propagaci\u00f3n de la levadura, el tiempo de preparaci\u00f3n de la levadura seca activa puede casi despreciarse. La afirmaci\u00f3n (que sigue circulando por Internet) de que la levadura propagada tiene un mejor rendimiento fermentativo y produce una cerveza de mejor calidad que la levadura seca activa ha sido refutada en varios estudios acad\u00e9micos. En realidad, los procesos de fermentaci\u00f3n y secado y las recetas relacionadas han sido dise\u00f1ados para dar la mejor forma a la levadura en t\u00e9rminos de vitalidad, viabilidad y pureza en el momento de la rehidrataci\u00f3n y del inicio de la fermentaci\u00f3n. Hoy en d\u00eda se producen muchas cervezas de gran calidad y galardonadas con levadura seca activa.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-742455637\">\n\n\t<div id=\"col-771762995\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1987813101\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"833\" height=\"557\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy.png 833w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy-800x535.png 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy-768x514.png 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy-600x401.png 600w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/microscopy-300x201.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 833px) 100vw, 833px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1987813101 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><strong>Figura 1: <\/strong><em>Imagen de microscop\u00eda \u00f3ptica de gr\u00e1nulos de levadura seca activa en polvo antes de su envasado.<\/em><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1321741905\" class=\"col medium-8 small-12 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p>Para preparar la levadura seca activa para la fermentaci\u00f3n, es necesario rehidratarla. El procedimiento est\u00e1ndar de rehidrataci\u00f3n consiste en espolvorear la cantidad deseada de levadura en 10 veces su peso en agua est\u00e9ril o mosto lupulado dentro de un intervalo de temperatura \u00f3ptimo espec\u00edfico para cada levadura y dejar reposar durante un tiempo determinado bajo agitaci\u00f3n suave. A continuaci\u00f3n, se echa la crema de levadura en el fermentador.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Aunque este procedimiento ha demostrado su eficacia, los primeros resultados de un nuevo estudio en el que se utilizaron 3 procedimientos de rehidrataci\u00f3n diferentes, a saber rehidrataci\u00f3n a 30\u00b0C con agitaci\u00f3n moderada, rehidrataci\u00f3n en mosto de 15\u00b0P a 20\u00b0C con agitaci\u00f3n moderada y el lanzamiento directo sin rehidrataci\u00f3n, no indican diferencias significativas en el rendimiento de la fermentaci\u00f3n para todas las levaduras de cerveza probadas (SafAle\u2122 S-04, SafAle\u2122 US-05, SafAle\u2122 K-97, SafAle\u2122 S-33, SafAle\u2122 WB-06, SafAle\u2122 BE-256, SafAle\u2122 T-58, SafAle\u2122 BE-134) y las levaduras lager (SafLager\u2122 S-23, SafLager\u2122 S-189 y SafLager\u2122 W-34\/70). Al final de las fermentaciones, no se observaron diferencias significativas en la concentraci\u00f3n de etanol, az\u00facares residuales y vol\u00e1tiles (acetaldeh\u00eddo, \u00e9steres, alcoholes superiores y diketonas vicinales) entre los procedimientos de rehidrataci\u00f3n (v\u00e9ase la figura 2). Esto indica que el procedimiento de cabeceo directo es adecuado para la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-831266868\">\n\n\t<div id=\"col-98460040\" class=\"col medium-9 small-12 large-9\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1055143679\">\n\t\t<a class=\"image-lightbox lightbox-gallery\" title=\"\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs.png\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs.png\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs.png 1024w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs-800x450.png 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs-768x432.png 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs-600x338.png 600w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/e2u-graphs-300x169.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\n<style>\n#image_1055143679 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-197615855\" class=\"col medium-3 small-12 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p><b>Figura 2.<\/b><i> &#8211; Rendimiento fermentativo de SafAle\u2122 US-05 (velocidad de cabeceo 50 g\/hL, 15\u00b0P, 20\u00b0C) y concentraci\u00f3n de etanol, az\u00facares residuales y vol\u00e1tiles (acetaldeh\u00eddo, \u00e9steres, alcoholes superiores y diketonas vicinales) al final de la fermentaci\u00f3n para 3 procedimientos de rehidrataci\u00f3n diferentes (por triplicado).<\/i><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p><i><u>DP<\/u> : lanzamiento directo sin rehidrataci\u00f3n.<br \/><br data-source=\"\n\"> <u>W<\/u> : rehidrataci\u00f3n en agua a 30\u00b0C con agitaci\u00f3n moderada,<br \/><br data-source=\"\n\"> <u>15\u00b0P<\/u> : rehidrataci\u00f3n en mosto 15\u00b0P a 20\u00b0C con agitaci\u00f3n moderada<\/i><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1034475433\">\n\n\t<div id=\"col-640953490\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p>En la pr\u00e1ctica, los pasos consecutivos para el lanzamiento directo son:<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<ul><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<li>Llenar el fermentador con 1\/3 del volumen de mosto (hasta la parte superior del cono CKT) a una temperatura de 21-29 \u00b0C.<\/li>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<li>Espolvorear las c\u00e9lulas de levadura seca activa directamente en el fermentador<\/li>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<li>A\u00f1adir los 2\/3 restantes del volumen de mosto a la temperatura de fermentaci\u00f3n para permitir la mezcla de la levadura y el mosto.<\/li>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/ul>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>El nuevo procedimiento de lanzamiento directo simplifica a\u00fan m\u00e1s la fermentaci\u00f3n en la pr\u00e1ctica, ya que elimina la necesidad de rehidratar la levadura seca activa antes del proceso.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1723126494 {\n  padding-top: 20px;\n  padding-bottom: 20px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_464788004\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-712754212\">\n\n\t<div id=\"col-250166839\" class=\"col medium-3 small-12 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"box has-hover   has-hover box-text-bottom\" >\n\n\t\t<div class=\"box-image\" style=\"border-radius:100%;width:60%;\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"image-cover\" style=\"padding-top:100%;\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"745\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/gino-baart.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/gino-baart.jpg 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/gino-baart-768x715.jpg 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/gino-baart-600x559.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"box-text text-center\" >\n\t\t\t<div class=\"box-text-inner\">\n\t\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<h4>Gino Baart<\/h4>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Director de ventas &#8211; Europa del Norte<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-250166839 > .col-inner {\n  padding: 30px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1890335103\" class=\"col medium-9 small-12 large-9\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1583214915\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1583214915 {\n  padding-top: &quot;40px&quot;;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t<br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p><strong>Gino Baart (1973) es cervecero profesional<\/strong><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Con gran experiencia en fisiolog\u00eda y metabolismo de c\u00e9lulas microbianas, tiene formaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n y biotecnolog\u00eda (doctorado), ingenier\u00eda de bioprocesos (m\u00e1ster) e ingenier\u00eda qu\u00edmica (licenciatura) y le encanta la fermentaci\u00f3n. Con una dilatada experiencia en puestos acad\u00e9micos, t\u00e9cnicos y directivos en institutos de investigaci\u00f3n y universidades, ahora trabaja como Director T\u00e9cnico de Ventas para Fermentis, especialista en levaduras secas activas, para ayudar a cerveceros, destiladores y vinicultores a crear la bebida alcoh\u00f3lica que desean.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_464788004 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(230, 230, 230);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1822909069\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-503572888\">\n\n\t<div id=\"col-689143638\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-557343276\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-557343276 {\n  padding-top: 40px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/\" class=\"button primary is-outline\" >\n\t\t<span>Volver a la opini\u00f3n de los expertos<\/span>\n\t<i class=\"icon-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1822909069 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(255, 255, 255);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":42748,"parent":42727,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-42747","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122 - Productos certificados Easy To Use - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122.\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-22T00:46:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/microscopy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"585\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"547\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fermentis\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/\",\"name\":\"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122 - Productos certificados Easy To Use - Fermentis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/microscopy.jpg\",\"datePublished\":\"2020-03-17T23:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-22T00:46:09+00:00\",\"description\":\"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/microscopy.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/microscopy.jpg\",\"width\":585,\"height\":547},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/brewing-easy-2-use\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Centro de conocimiento\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Opiniones de expertos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Opiniones de expertos en cerveza\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Fermentis\",\"description\":\"Un site utilisant WordPress\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Fermentis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"width\":308,\"height\":95,\"caption\":\"Fermentis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Fermentis\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/fermentis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/fermentisbylesaffre\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/fermentis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122 - Productos certificados Easy To Use - Fermentis","description":"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122.","og_description":"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.","og_url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/","og_site_name":"Fermentis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","article_modified_time":"2026-04-22T00:46:09+00:00","og_image":[{"width":585,"height":547,"url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/microscopy.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@fermentis","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/","name":"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122 - Productos certificados Easy To Use - Fermentis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/microscopy.jpg","datePublished":"2020-03-17T23:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-22T00:46:09+00:00","description":"En este art\u00edculo se detallan las ventajas de utilizar nuestras levaduras Easy To Use en su proceso de fermentaci\u00f3n. Con E2U\u2122 ya no es necesaria la rehidrataci\u00f3n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/#primaryimage","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/microscopy.jpg","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/microscopy.jpg","width":585,"height":547},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/brewing-easy-2-use\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Centro de conocimiento","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Opiniones de expertos","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Opiniones de expertos en cerveza","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Elaboraci\u00f3n de cerveza con E2U\u2122."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#website","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/","name":"Fermentis","description":"Un site utilisant WordPress","publisher":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fermentis.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#organization","name":"Fermentis","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","width":308,"height":95,"caption":"Fermentis"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","https:\/\/x.com\/fermentis","https:\/\/www.instagram.com\/fermentisbylesaffre\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/fermentis\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42747"}],"version-history":[{"count":1129,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":719419,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42747\/revisions\/719419"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}