{"id":42818,"date":"2023-02-08T11:42:30","date_gmt":"2023-02-08T10:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/"},"modified":"2026-04-02T10:32:13","modified_gmt":"2026-04-02T08:32:13","slug":"safbrew-br-8-questions-answers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/","title":{"rendered":"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas"},"content":{"rendered":"\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-2035322092\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n                                                \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-1388366977\" class=\"text-box banner-layer x50 md-x50 lg-x50 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text \">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h1><span style=\"font-size: 80%\"><strong>SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas<\/strong><\/span><\/h1>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p class=\"lead\">Todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><em>Por Philippe Janssens<\/em><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1388366977 {\n  width: 81%;\n}\n#text-box-1388366977 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-2035322092 {\n  padding-top: 200px;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<div class=\"text-center\"><div class=\"is-divider divider clearfix\" style=\"max-width:600px;height:2px;\"><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1274157244\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1887847860\">\n\n\t<div id=\"col-1040656518\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p>En Fermentis hemos lanzado recientemente un nuevo producto a base de levadura: SafBrew\u2122 BR-8. Descubra todo lo que necesita saber sobre esta innovadora soluci\u00f3n de fermentaci\u00f3n, leyendo nuestras preguntas y respuestas con el Director de I+D del producto, Philippe Janssens.<br data-source=\"\n\n\" \/><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1823917253\">\n\n\t<div id=\"col-553725586\" class=\"col medium-2 small-12 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_587396329\">\n\t\t<a class=\"image-lightbox lightbox-gallery\" title=\"\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Safbrew_BR-8_288_3.jpg\">\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"273\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Safbrew_BR-8_288_3-273x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Safbrew_BR-8_\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Safbrew_BR-8_288_3-273x1024.jpg 273w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Safbrew_BR-8_288_3-213x800.jpg 213w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Safbrew_BR-8_288_3.jpg 288w\" sizes=\"auto, (max-width: 273px) 100vw, 273px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\n<style>\n#image_587396329 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-480252664\" class=\"col medium-10 small-12 large-10\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h3><strong>\u00bfPor qu\u00e9 Fermentis decidi\u00f3 a\u00f1adir este producto de levadura a la gama?<\/strong><\/h3>\n<p><br data-source=\"\n\"><strong>La levadura Brett (Brettanomyces) siempre ha ocupado un lugar especial en el paisaje de la fermentaci\u00f3n de bebidas.<\/strong> En la elaboraci\u00f3n del vino, es un temido contaminante que puede causar estragos en la bodega. En la fabricaci\u00f3n de cerveza, el panorama es muy diferente.<br data-source=\"\n\n\">Hay mucho romanticismo en torno a la levadura Brett: su car\u00e1cter salvaje, su imprevisibilidad, las notas funky que aporta a la cerveza, la forma en que evoluciona con el tiempo. Hist\u00f3ricamente se utiliza sin control, en fermentaciones espont\u00e1neas, especialmente en estilos de cerveza como la Geuze. <strong>Aprovechar esta levadura, hacerla controlable y hasta cierto punto predecible, ha sido un objetivo ambicioso para Fermentis desde hace tiempo.<\/strong> Y nuestro equipo de expertos cerveceros, que incluye a muchos belgas, hizo que este objetivo fuera a\u00fan m\u00e1s personal. El nombre cient\u00edfico de la cepa es, por supuesto, Brettanomyces bruxellensis.<br data-source=\"\n\n\">Como los cerveceros son cada vez m\u00e1s creativos y buscan estilos inusuales y sabores sobresalientes, sab\u00edamos que si consegu\u00edamos producir la primera levadura seca Brett, estar\u00edamos ofreciendo algo nuevo y especial a los cerveceros de todo el mundo.<br data-source=\"\n\n\">Y eso es lo que hemos conseguido con SafBrew\u2122 BR-8.<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h3><strong>\u00bfC\u00f3mo se desarroll\u00f3?<\/strong><\/h3>\n<p><br data-source=\"\n\">El desarrollo de SafBrew\u2122 BR-8 fue probablemente el mayor reto de I+D de la historia de Fermentis. El esfuerzo y la investigaci\u00f3n sin precedentes que se han dedicado a este innovador producto lo hacen a\u00fan m\u00e1s especial para nosotros.<br data-source=\"\n\n\"><strong>La fase completa de desarrollo del producto abarca un periodo de casi 10 a\u00f1os, desde el aislamiento de la cepa inicial de levadura hasta su producci\u00f3n y secado con \u00e9xito. <\/strong><strong>a\u00f1os, desde el aislamiento de la cepa de levadura inicial hasta su producci\u00f3n y secado.<\/strong><br data-source=\"\n\n\">A lo largo de estos a\u00f1os, nos hemos enfrentado a grandes retos, que han requerido maquinaria espec\u00edfica en las nuevas plantas de producci\u00f3n para filtrar con \u00e9xito este microorganismo, cuyo tama\u00f1o es considerablemente menor que el de nuestras levaduras habituales.<br data-source=\"\n\n\">Tambi\u00e9n result\u00f3 ser bastante sensible a la din\u00e1mica de la temperatura. Esto significa que fue necesario realizar numerosas pruebas para alcanzar el mejor equilibrio entre el porcentaje de materia viva seca y la viabilidad de las c\u00e9lulas de levadura.<br data-source=\"\n\n\">Por supuesto, tras las producciones piloto iniciales, <strong>realizamos pruebas y ensayos para asegurarnos de que este Brett seco era tan fiable como nuestra gama actual, que la vida \u00fatil no era un problema, que los sabores producidos eran los esperados y los t\u00edpicos de esta cepa de levadura salvaje.<\/strong><br data-source=\"\n\n\">Y s\u00f3lo despu\u00e9s de tantos a\u00f1os de I+D, con su buena dosis de triunfos y reveses, pudimos lanzar oficialmente y con confianza SafBrew\u2122 BR-8.<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h3><strong>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?<\/strong><\/h3>\n<p><br data-source=\"\n\"><strong>SafBrew\u2122 BR-8 se recomienda principalmente para el acondicionamiento en botella y la producci\u00f3n de fenoles espec\u00edficos en la refermentaci\u00f3n en botella:<\/strong> 4-Etilguayacol &amp; 4-Etilfenol (notas funky como caballo, granja, animal, cuero&#8230;).<br data-source=\"\n\n\">Nuestra levadura Brett asimila la glucosa, la maltosa y la maltotriosa. No asimila los az\u00facares m\u00e1s complejos como las dextrinas, lo que la hace m\u00e1s predecible que las levaduras Brett completamente &quot;salvajes&quot;. Esto significa que hemos conseguido encauzar a la bestia, haci\u00e9ndola m\u00e1s fiable, repetible y menos propensa a la sobresaturaci\u00f3n o a los borbotones.<br data-source=\"\n\n\"><strong>Dado que la levadura consumir\u00e1 gran parte del az\u00facar residual, produce una firma Brett distintiva, para una cerveza muy refrescante y de gran bebibilidad. <\/strong><br data-source=\"\n\"><br data-source=\"\n\n\">El microorganismo Brett fermenta lentamente y requiere un largo tiempo de maduraci\u00f3n, de un mes a 6 o m\u00e1s. La firma Brett evolucionar\u00e1 con el tiempo, alcanzando su m\u00e1ximo potencial al cabo de unos 3 meses, pero puede cambiar con el tiempo y esa es una de las cosas que la hacen tan interesante para el consumidor final.<br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1201021951\">\n\n\t<div id=\"col-21007074\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h3><strong>\u00bfCu\u00e1les son las principales ventajas de este producto?<\/strong><\/h3>\n<p><br data-source=\"\n\"><strong>SafBrew\u2122 BR-8 aporta a su cerveza la huella tan caracter\u00edstica y funky de Brett,<\/strong> pero con toda la practicidad de la levadura seca. Es f\u00e1cil de usar, fiable y los resultados ser\u00e1n coherentes.<br data-source=\"\n\n\">El consumo de az\u00facar es limitado, por lo que se reducen los riesgos de sobresaturaci\u00f3n o borbotones.<br data-source=\"\n\n\">Es una cepa de refermentaci\u00f3n vers\u00e1til. Experimente y obtendr\u00e1 resultados diferentes.<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h3><strong>\u00bfEs SafBrew\u2122 BR-8 comparable de alg\u00fan modo a SafAle<\/strong><strong>\u2122 <\/strong><strong>F-2? <\/strong><\/h3>\n<p><br data-source=\"\n\">La respuesta r\u00e1pida es no. SafAle\u2122 F-2 tambi\u00e9n es una cepa de levadura dise\u00f1ada para la refermentaci\u00f3n en botella, pero es mucho m\u00e1s una cepa de levadura puramente &quot;t\u00e9cnica&quot;, hecha para producir CO\u2082 de la forma m\u00e1s neutra, sin cambiar el perfil de sabor de la cerveza.<br data-source=\"\n\n\"><strong>SafBrew\u2122 BR-8 es otro tipo de pescado&#8230; \u00a1o de caballos!<\/strong><br data-source=\"\n\n\">Con el tiempo, ajustar\u00e1 el perfil organol\u00e9ptico de su cerveza, haci\u00e9ndola potencialmente m\u00e1s bebible y a\u00f1adiendo ese incre\u00edble car\u00e1cter salvaje que s\u00f3lo la levadura Brettanomyces puede ofrecer.<br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-767518548\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" >M\u00e1s informaci\u00f3n<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\t\n  \n    <div class=\"row large-columns-1 medium-columns- small-columns- row-small row-full-width has-shadow row-box-shadow-1-hover\" >\n  <\/div>\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/safbrew-br-8\/\" class=\"button primary\" >\n\t<i class=\"icon-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t<span>Visite la p\u00e1gina del producto aqu\u00ed<\/span>\n\t<\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1274157244 {\n  padding-top: 20px;\n  padding-bottom: 20px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_272610801\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-1847778378\">\n\n\t<div id=\"col-923172013\" class=\"col medium-3 small-12 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"box has-hover   has-hover box-text-bottom\" >\n\n\t\t<div class=\"box-image\" style=\"border-radius:100%;width:60%;\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"image-cover\" style=\"padding-top:100%;\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"486\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/philippe-janssens.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"box-text text-center\" >\n\t\t\t<div class=\"box-text-inner\">\n\t\t\t\t\n<br data-source=\"\n\"><\/p>\n<h4>Philippe Janssens<\/h4>\n<p><br data-source=\"\n\">Director de I+D &#8211; Cerveza y elaboraci\u00f3n<br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-923172013 > .col-inner {\n  padding: 30px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1694425118\" class=\"col medium-9 small-12 large-9\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1461376456\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1461376456 {\n  padding-top: &quot;40px&quot;;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t<br data-source=\"\n\n\"><strong>Philippe Janssens es nuestro Director T\u00e9cnico Cervecero<\/strong><br data-source=\"\n\n\">Philippe Janssens es belga, licenciado por la Universidad Cat\u00f3lica de Lovaina -la-Nueva como Bioingeniero, seguido de un m\u00e1ster en Malter\u00eda y Ciencia Cervecera por la misma universidad.<br data-source=\"\n\n\">Philippe ha adquirido una larga experiencia de unos 30 a\u00f1os en la industria cervecera;<br data-source=\"\n\n\">Primero como cervecero en \u00c1frica y B\u00e9lgica, donde dirigi\u00f3 la planta piloto de ABInBev durante la mayor parte de su carrera;<br data-source=\"\n\n\">En segundo lugar, como ingeniero de patentes para ABInBev y para la pr\u00e1ctica privada y, por \u00faltimo, como director de desarrollo empresarial en la industria del l\u00fapulo, dentro de la organizaci\u00f3n Yakima Chief-Hopunion durante unos 7 a\u00f1os.<br data-source=\"\n\n\">En la actualidad, Philippe trabaja en el equipo de Fermentis, una unidad de negocio del grupo Lesaffre, como &quot;Director T\u00e9cnico, Cervecero&quot; desde mediados de 2016.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_272610801 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(230, 230, 230);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_2145411123\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-696313013\">\n\n\t<div id=\"col-1865320979\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1534559795\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1534559795 {\n  padding-top: 40px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/\" class=\"button primary is-outline\" >\n\t\t<span>Volver a la opini\u00f3n de los expertos<\/span>\n\t<i class=\"icon-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_2145411123 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(255, 255, 255);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":21,"featured_media":42183,"parent":42727,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-42818","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-02T08:32:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/QA-BEER.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"376\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fermentis\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/\",\"name\":\"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas - Fermentis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/QA-BEER.jpg\",\"datePublished\":\"2023-02-08T10:42:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-02T08:32:13+00:00\",\"description\":\"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/QA-BEER.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/03\\\/QA-BEER.jpg\",\"width\":376,\"height\":200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/safbrew-br-8-questions-answers\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Centro de conocimiento\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Opiniones de expertos\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Opiniones de expertos en cerveza\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/beer\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Fermentis\",\"description\":\"Un site utilisant WordPress\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Fermentis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"width\":308,\"height\":95,\"caption\":\"Fermentis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Fermentis\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/fermentis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/fermentisbylesaffre\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/fermentis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas - Fermentis","description":"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas","og_description":"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.","og_url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/","og_site_name":"Fermentis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","article_modified_time":"2026-04-02T08:32:13+00:00","og_image":[{"width":376,"height":200,"url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/QA-BEER.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@fermentis","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/","name":"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas - Fermentis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/QA-BEER.jpg","datePublished":"2023-02-08T10:42:30+00:00","dateModified":"2026-04-02T08:32:13+00:00","description":"Encontrar\u00e1 todo lo que necesita saber sobre SafBrew\u2122 BR-8, c\u00f3mo se desarroll\u00f3, para qu\u00e9 sirve, sus principales ventajas y recomendaciones cerveceras.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/#primaryimage","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/QA-BEER.jpg","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/QA-BEER.jpg","width":376,"height":200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/safbrew-br-8-questions-answers\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Centro de conocimiento","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Opiniones de expertos","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Opiniones de expertos en cerveza","item":"https:\/\/fermentis.com\/es\/knowledge-center\/expert-insights\/beer\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"SafBrew\u2122 BR-8 Preguntas y respuestas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#website","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/","name":"Fermentis","description":"Un site utilisant WordPress","publisher":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fermentis.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#organization","name":"Fermentis","url":"https:\/\/fermentis.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","width":308,"height":95,"caption":"Fermentis"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","https:\/\/x.com\/fermentis","https:\/\/www.instagram.com\/fermentisbylesaffre\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/fermentis\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42818"}],"version-history":[{"count":1211,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":711904,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42818\/revisions\/711904"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/42727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}