{"id":41967,"date":"2020-05-04T00:00:00","date_gmt":"2020-05-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/springaroml\/"},"modified":"2026-04-20T15:25:11","modified_gmt":"2026-04-20T13:25:11","slug":"springaroml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/es\/producto\/springaroml\/","title":{"rendered":"SpringArom\u00ae"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">PARA PROTEGER LA FRESCURA AROM\u00c1TICA DE LOS VINOS BLANCOS Y ROSADOS<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\nLos vinos blancos y rosados arom\u00e1ticos, destinados a ser consumidos poco despu\u00e9s de ser embotellados, tienen mucho \u00e9xito entre los nuevos consumidores de vino por su frescura e intensidad arom\u00e1tica. Para preservar estas caracter\u00edsticas, el elaborador de vino debe encontrar nuevas soluciones para prevenir los riesgos de oxidaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Fermentis\u00ae ha desarrollado <strong>SpringArom\u00ae,<\/strong> una levadura inactiva que posee un importante poder reductor gracias a su alto contenido natural equivalente al glutati\u00f3n, un trip\u00e9ptido antioxidante presente en las levaduras que previene las reacciones de oxidaci\u00f3n y evita el envejecimiento organol\u00e9ptico.<\/p>\n\t<div id=\"gap-577155168\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-577155168 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas de SPRINGAROM\u00ae<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-aplicaci\u00f3n\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_aplicaci\u00f3n\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_aplicaci\u00f3n\"><span>Aplicaci\u00f3n<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-propiedades\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_propiedades\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_propiedades\"><span>Propiedades<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-dosificaci\u00f3n-y-composici\u00f3n\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_dosificaci\u00f3n-y-composici\u00f3n\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_dosificaci\u00f3n-y-composici\u00f3n\"><span>Dosificaci\u00f3n y composici\u00f3n<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\"><span>Presentaci\u00f3n y garant\u00eda<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_aplicaci\u00f3n\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-aplicaci\u00f3n\">\n<p><strong>SpringArom\u00ae<\/strong> se adapta muy bien para:<\/p>\n<p>&#8211; la elaboraci\u00f3n de vinos blancos y rosados expresivos y equilibrados<br \/>\n&#8211; vinos blancos y rosados vinificados sin control de temperatura y, por lo tanto, con tendencia a la p\u00e9rdida de aromas<br \/>\n&#8211; variedades ricas en tioles (Sauvignon, Petit y Gros Manseng, Cabernet Sauvignon, Merlot)<br \/>\n&#8211; vinos tintos y rosados j\u00f3venes, frescos y afrutados<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_propiedades\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-propiedades\">\n<h4><strong>Efecto antioxidante (trampa de quinona)<\/strong><\/h4>\n<p>Protecci\u00f3n de color al evitar el pardeamiento.<br \/>\nPreserva de mol\u00e9culas arom\u00e1ticas, especialmente tioles.<\/p>\n<h4><strong>Efecto colateral como nutriente <\/strong><\/h4>\n<p>Rico en nitr\u00f3geno org\u00e1nico para asegurar la fermentaci\u00f3n, en asociaci\u00f3n o no con DAP.<\/p>\n<h4><strong>Mejora organol\u00e9ptica <\/strong><\/h4>\n<p>Frescura y sensaci\u00f3n grasa en boca.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_dosificaci\u00f3n-y-composici\u00f3n\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-dosificaci\u00f3n-y-composici\u00f3n\">\n<h4>Dosificaci\u00f3n<\/h4>\n<p>A\u00f1adir de 20 a 30 g\/hl en el mosto inmediatamente despu\u00e9s de la decantaci\u00f3n y justo antes de la inoculaci\u00f3n de las levaduras para aprovechar el beneficio de sus elementos de soporte. Recomendamos, cuando se utilice<strong> SpringArom\u00ae<\/strong>, proceder sistem\u00e1ticamente con una maduraci\u00f3n sobre l\u00edas con agitaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>SpringArom\u00ae<\/strong> no puede sustituir a un activador de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En caso de mostos muy deficientes en nitr\u00f3geno, se recomienda a\u00f1adir DAP como as\u00ed SpringFerm\u2122 en las dosis adecuadas (consultar la ficha t\u00e9cnica de SpringFerm\u2122).<\/p>\n<h4>Composici\u00f3n<\/h4>\n<p>Materia seca &gt;94%<br \/>\nMateria proteica: 53-63%, de la cual el glutati\u00f3n equivalente  &gt;1,5%.<br \/>\nCarbohidratos totales 24-28%<br \/>\nL\u00edpidos 4-8%<br \/>\nMinerales 4-8%<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\">\n<h4>Presentaci\u00f3n<\/h4>\n<p>1 caja de 10 paquetes envasados al vac\u00edo de 1 kg cada uno (peso neto de la caja completa: 10 kg)<br \/>\n1 bolsa de 10 kg<br \/>\n1 bolsa de 25 kg<\/p>\n<h4>Garant\u00eda<\/h4>\n<p>Fermentis\u00ae garantiza un almacenamiento \u00f3ptimo de este producto durante 3 a\u00f1os, siempre que est\u00e9 en su envase original, a una temperatura m\u00e1xima de 20 \u00b0C y en ambiente seco.<\/p>\n<p>Fermentis garantiza que el producto cumple con el Codex Enol\u00f3gico Internacional hasta la fecha m\u00e1xima recomendada para su consumo, en las condiciones de almacenamiento mencionadas\u00a0anteriormente.<\/p>\n<p>Los activadores de fermentaci\u00f3n y los productos funcionales de Fermentis\u00ae se producen exclusivamente a partir de levaduras naturales. El know-how del grupo Lesaffre garantiza a los usuarios finales productos de alto rendimiento, tal y como exigen las aplicaciones enol\u00f3gicas modernas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-679754763\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-679754763 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><i>Los datos contenidos en esta ficha t\u00e9cnica son la transcripci\u00f3n exacta de nuestro conocimiento del producto en la fecha mencionada. Son propiedad exclusiva de Fermentis-Divisi\u00f3n de S.I.Lesaffre. Es responsabilidad del usuario asegurarse de que el uso de este producto concreto cumple la legislaci\u00f3n.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para proteger la frescura arom\u00e1tica de los vinos blancos y rosados<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1374,2177,2204],"product_tag":[2205,2206,2207],"class_list":{"0":"post-41967","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wine-making-es","7":"product_cat-functional-products-wine-es","8":"product_cat-springarom-es-2","9":"product_tag-arom-es","10":"product_tag-spring-arom-es","11":"product_tag-springarom-es","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>SpringArom\u00ae - Producto funcional para vinos blancos y rosados - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El producto funcional enol\u00f3gico SpringArom\u00ae de Fermentis es ideal para preservar la frescura arom\u00e1tica de blancos y rosados. 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