{"id":42028,"date":"2020-04-23T00:00:00","date_gmt":"2020-04-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/springferm-equilibre\/"},"modified":"2026-04-13T19:48:11","modified_gmt":"2026-04-13T17:48:11","slug":"springferm-equilibre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/es\/producto\/springferm-equilibre\/","title":{"rendered":"SpringFerm\u2122 Equilibre"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">EL PAQUETE NUTRICIONAL COMPLETO PARA SU LEVADURA<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p><strong>SpringFerm\u2122 Equilibre<\/strong> es un activador de la fermentaci\u00f3n complejo, cuyo principio de acci\u00f3n se basa en la sinergia entre el nitr\u00f3geno org\u00e1nico y el mineral. Su f\u00f3rmula fue especialmente desarrollada para optimizar el efecto sobre el crecimiento y la supervivencia de las levaduras, que lo convierte en un seguro nutricional contra fermentaciones languidecientes o paralizadas.<\/p>\n\t<div id=\"gap-1055681499\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1055681499 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas de SPRINGFERM\u2122 EQUILIBRE<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-propiedades\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_propiedades\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_propiedades\"><span>Propiedades<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-dosificaci\u00f3n-y-modo-de-uso\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_dosificaci\u00f3n-y-modo-de-uso\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_dosificaci\u00f3n-y-modo-de-uso\"><span>Dosificaci\u00f3n y modo de uso<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\"><span>Presentaci\u00f3n y garant\u00eda<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_propiedades\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-propiedades\">\n<h4>Mejora la asimilaci\u00f3n de los compuestos nitrogenados<\/h4>\n<p>Debido a la f\u00f3rmula especial de SpringFerm\u2122 Equilibre, que contiene fosfato diam\u00f3nico (DAP) y lo hace rico en nitr\u00f3geno mineral, y amino\u00e1cidos, haci\u00e9ndolo <strong>rico en nitr\u00f3geno org\u00e1nico<\/strong>, se mejora la asimilaci\u00f3n de nitr\u00f3geno mineral al compararse con el uso de fosfato diam\u00f3nico (DAP) \u00fanicamente. <strong>SpringFerm\u2122 Equilibre aporta 17 mg\/l de nitr\u00f3geno mineral asimilable<\/strong> cuando se emplea a una dosis de 20 g\/hl.<\/p>\n<p>SpringFerm\u2122 Equilibre disminuye los riesgos de desviaciones organol\u00e9pticas (acidez vol\u00e1til, H<sub>2<\/sub>S) y ayuda a la producci\u00f3n de alcoholes secundarios y sus \u00e9steres.<\/p>\n<h4>Aporte de factores de supervivencia<\/h4>\n<p>SpringFerm\u2122 Equilibre es rico en \u00e1cidos grasos y esteroles, necesarios para la supervivencia de las levaduras. Una dosis de 20 g\/hl suministra hasta 13 mg\/l de sustancias lip\u00eddicas para la reconstituci\u00f3n de la membrana celular. Este aporte asegura la integridad de la pared celular durante las fermentaciones m\u00e1s estresantes: alta graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, deficiencia de nutrientes durante el proceso fermentativo&#8230;<\/p>\n<p><strong>SpringFerm\u2122 Equilibre contiene de forma natural 0,6 mg\/l de tiamina<\/strong> cuando se emplea a una dosis de 20 g\/hl, siendo esta proporci\u00f3n suficiente para incrementar 20% la poblaci\u00f3n viable y acelerar la fermentaci\u00f3n de los az\u00facares.<\/p>\n<h4>Efecto soporte y desintoxicaci\u00f3n<\/h4>\n<p><strong>Al ser rico en cortezas celulares de levadura Springcell\u2122, SpringFerm\u2122 Equilibre<\/strong> facilita la desintoxicaci\u00f3n de los mostos y juega un rol de soporte en mostos altamente clarificados.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_dosificaci\u00f3n-y-modo-de-uso\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-dosificaci\u00f3n-y-modo-de-uso\">\n<h4>Dosificaci\u00f3n<\/h4>\n<p><em><strong>SpringFerm\u2122 Equilibre debe incorporarse en el momento de la inoculaci\u00f3n de la levadura para desempe\u00f1ar su rol como nutriente a una dosis de 15 a 20 g\/hl.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Advertencia: <em><strong>SpringFerm\u2122 Equilibre<\/strong><\/em> no debe ser usado en dosis superiores a 20 g\/hl debido a su alto contenido de tiamina. Tambi\u00e9n contiene fosfato diam\u00f3nico y cortezas de levaduras que est\u00e1n sujetos a l\u00edmites legales de uso que deben ser considerados en caso de realizar m\u00e1s adiciones. En caso de mostos con deficiencia de nitr\u00f3geno (&lt;180 mg\/l), se puede agregar fosfato diam\u00f3nico (10-30 g\/hl) simult\u00e1neamente con SpringFerm\u2122 Equilibre.<br \/>\nEn caso de fermentaciones dif\u00edciles, entre 10-20 g\/hl de fosfato diam\u00f3nico y\/o cortezas de levaduras pueden ser tambi\u00e9n agregados entre el primer tercio y la mitad de la fermentaci\u00f3n (densidad 1,050-1,040). Para cualquier otro uso, p\u00f3ngase en contacto con Fermentis.<br \/>\nSe recomienda verificar eventuales l\u00edmites que se apliquen en su pa\u00eds teniendo en cuenta las condiciones espec\u00edficas de uso del producto.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-presentaci\u00f3n-y-garant\u00eda\">\n<h4>Embalaje<\/h4>\n<p>Caja de 20 paquetes envasados al vac\u00edo de 500 g cada uno (peso neto de la caja completa: 10 kg).<\/p>\n<h4>Garant\u00eda<\/h4>\n<p>El alto \u00edndice de materia seca de nuestras levaduras asegura una \u00f3ptima conservaci\u00f3n en su envase original: durante 3 a\u00f1os a temperaturas que no sobrepasen los 20 \u00b0C, y almacenamiento prolongado de hasta 4 a\u00f1os a 10 \u00b0C.<\/p>\n<p>Fermentis garantiza que el producto cumple con el Codex Enol\u00f3gico Internacional hasta la fecha m\u00e1xima recomendada para su consumo, en las condiciones de almacenamiento mencionadas\u00a0anteriormente.<\/p>\n<p>Cada levadura Fermentis se desarrolla seg\u00fan un esquema de producci\u00f3n espec\u00edfico y se beneficia de los conocimientos t\u00e9cnicos del grupo Lesaffre, l\u00edder mundial en la fabricaci\u00f3n de levaduras. Esto garantiza la m\u00e1xima pureza microbiol\u00f3gica y la m\u00e1xima actividad de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-1841305402\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1841305402 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><i>Los datos contenidos en esta ficha t\u00e9cnica son la transcripci\u00f3n exacta de nuestro conocimiento del producto en la fecha mencionada. Son propiedad exclusiva de Fermentis-Divisi\u00f3n de S.I.Lesaffre. Es responsabilidad del usuario asegurarse de que el uso de este producto concreto cumple la legislaci\u00f3n.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El paquete nutricional completo para su levadura<\/p>\n","protected":false},"featured_media":42029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1996,1374,1997],"product_tag":[2275,1998,1999,2276,2277],"class_list":{"0":"post-42028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-fermentation-aids-wine-es","7":"product_cat-wine-making-es","8":"product_cat-springferm-fermentation-aids-wine-making-es-2","9":"product_tag-equilibre-es","10":"product_tag-spring-ferm-es","11":"product_tag-springferm-es","12":"product_tag-springferm-equilibre-es","13":"product_tag-springfermequilibre-es","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - 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