Label de qualité pour vos levures & dérivés

E2U™ – Easy To Use 

Utiliser nos produits n’a jamais été aussi facile.
Avec E2U™, économisez votre temps précieux et vos efforts : essayez maintenant, vous ne pourrez plus vous en passer.

Comprendre E2U™

E2U™ est une véritable innovation effectuée par Fermentis dans le monde des levures et dérivés de levures pour boissons.

Grace aux produits certifiés E2U™ économisez du temps et de l’énergie. Avec moins de préoccupations vous pouvez vous concentrer sur ce que vous faites le mieux : créer les meilleures boissons fermentées pour vos clients.

Pour ce qui est de la levure, la certification E2U™ signifie que vous pouvez verser directement dans le moût, ou alors procéder à la réhydratation. Celan ne fait pas de différence, c’est votre choix. Nous garantissons les mêmes résultats.

Pour les dérivés de levures, grâce aux produits certifiés E2U™ vous aurez une émission de poussière faible et une Facilité de dispersion élevée dans la cuve.

Vous pouvez consulter les informations ci-dessous.

01

Levure sèche active Fermentis (SafYeast™)

  • Viabilité des cellules de levures : pas de différence significative que vous versiez directement ou réhydratiez
  • Performances de fermentation (cinétique, teneur en sucre, etc…) : pas de différence significative que vous versiez directement ou réhydratiez
  • Goût & arômes : pas d’influence que vous versiez directement ou réhydratiez
02

Dérivés de levures Fermentis

  • Émission de poussière faible (vous pouvez l’ensemencer sans risque d’inhalation)
  • Facilité de dispersion élevée après ensemencement.

Plus de 90% de la gamme des levures et dérivés de levures est Easy 2 Use™.

Seuls les produits contenant des enzymes, tels que SafBrew HA-18, ne sont pas Easy 2 Use. Ils peuvent cependant toujours être versés directement dans le moût, mais mieux vaut les utiliser en s’équipant de protections telles qu’un masque pour éviter toute inhalation ou autre potentielle gêne.