{"id":717941,"date":"2025-11-20T09:43:47","date_gmt":"2025-11-20T08:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/safspirit-wff-8\/"},"modified":"2026-04-17T18:50:08","modified_gmt":"2026-04-17T16:50:08","slug":"safspirit-wff-8","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/","title":{"rendered":"SafSpirit\u2122 WFF-8"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Une souche de levure haute performance pour un whisky fruit\u00e9 et floral<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p>SafSpirit\u2122 WFF-8 est la solution id\u00e9ale pour r\u00e9v\u00e9ler tout le potentiel aromatique de vos spiritueux de malt et de c\u00e9r\u00e9ales new-make. Cette souche de levure polyvalente apporte des notes florales et de fruits frais, et g\u00e8re des concentrations \u00e9lev\u00e9es de sucres fermentescibles. Gr\u00e2ce \u00e0 son exceptionnelle capacit\u00e9 \u00e0 assimiler le maltotriose et les dextrines sans enzymes exog\u00e8nes, SafSpirit\u2122 WFF-8 garantit de faibles concentrations de sucres r\u00e9siduels et des rendements en alcool sup\u00e9rieurs \u00e0 12 % vol.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong> levure (<em>Saccharomyces cerevisiae<\/em>), \u00e9mulsifiant : monost\u00e9arate de sorbitane (E\/INS 491)<\/p>\n<p><strong>Fermentation des sucres : <\/strong>Monosaccharides (principalement glucose et fructose), disaccharides (principalement maltose), trisaccharides (principalement maltotriose) et dextrines.<\/p>\n\t<div id=\"gap-812723579\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-812723579 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">SafSpirit\u2122 WFF-8<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-dosage-et-utilisation\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_dosage-et-utilisation\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_dosage-et-utilisation\"><span>Dosage et utilisation<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-analyse-typique\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_analyse-typique\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_analyse-typique\"><span>Analyse typique<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-conservation-et-dur\u00e9e-de-conservation\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_conservation-et-dur\u00e9e-de-conservation\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_conservation-et-dur\u00e9e-de-conservation\"><span>Conservation et dur\u00e9e de conservation<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_dosage-et-utilisation\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-dosage-et-utilisation\">\n<p><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Dosage &#8211; Temp\u00e9rature :<\/span><\/span><\/b><\/p>\n<p><strong><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">30-80 g\/hL* Intervale recommand\u00e9\u00a0: 20\u00a0\u00b0C\u201332\u00a0\u00b0C.<br \/>\n<\/span><\/span><\/strong><em><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">* Nous recommandons de larges intervalles de dosage, mais le distillateur doit ajuster la dose en fonction de la temp\u00e9rature de fermentation, de l\u2019att\u00e9nuation et du profil organoleptique souhait\u00e9. Compte tenu de l&#039;influence des levures sur la qualit\u00e9 de l&#039;alcool final, nous conseillons vivement aux utilisateurs de r\u00e9aliser des essais de fermentation avant d&#039;utiliser nos produits \u00e0 des fins commerciales. <\/span><\/span><\/em><\/p>\n<p><strong>Ensemencement<\/strong> :<\/p>\n<p><strong>\u2460 Inoculation directe :<\/strong><br \/>\nSaupoudrer la levure s\u00e8che active directement \u00e0 la surface du milieu \u00e0 fermenter (mo\u00fbt, ma\u00eeche) \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9gale ou sup\u00e9rieure \u00e0 celle de fermentation. La levure doit \u00eatre ajout\u00e9e progressivement, en veillant \u00e0 recouvrir compl\u00e8tement le milieu \u00e0 fermenter afin d&#039;\u00e9viter autant que possible la formation de grumeaux. Id\u00e9alement, la levure devrait \u00eatre ajout\u00e9e lors du remplissage de la premi\u00e8re partie du contenant. Il est possible d&#039;inoculer \u00e0 des temp\u00e9ratures sup\u00e9rieures \u00e0 celles s\u00e9lectionn\u00e9es pour la fermentation, \u00e0 condition d&#039;ajuster la temp\u00e9rature lors de l&#039;ajout du reste du milieu \u00e0 fermenter.<\/p>\n<p><strong>\u2461 Avec r\u00e9hydratation pr\u00e9alable :<\/strong><br \/>\nVous pouvez aussi saupoudrer la levure dans 10 fois le volume du milieu \u00e0 fermenter ou d&#039;eau \u00e0 25 \u00b0C\u201335 \u00b0C. Laisser reposer 15 minutes, remuer d\u00e9licatement, puis inoculer la cr\u00e8me homog\u00e8ne obtenue dans le fermenteur.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_analyse-typique\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-analyse-typique\">\n<p>% poids sec : 94,0-96,5 %<br \/>\nCellules viables : &gt; 15 x 10<sup>\u2079<\/sup> ufc\/g<br \/>\nBact\u00e9ries totales : &lt; 1 ufc\/10<sup>\u2077<\/sup> cellules de levure<br \/>\nBact\u00e9ries ac\u00e9tiques : &lt;1 ufc\/10<sup>\u2078<\/sup> cellules de levure<br \/>\nBact\u00e9ries lactiques : &lt;1 ufc\/10<sup>\u2077<\/sup> cellules de levure<br \/>\nMicro-organismes pathog\u00e8nes : conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_conservation-et-dur\u00e9e-de-conservation\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-conservation-et-dur\u00e9e-de-conservation\">\n<p><b>CONDITIONNEMENT :<br \/>\n<\/b> Bo\u00eete en carton de 20 sachets sous vide de 500 g\/1,1 lb chacun (Poids net de la bo\u00eete compl\u00e8te : 10 kg\/22,05 lb)<br \/>\nCarton d&#039;un emballage sous vide de 10 kg (poids net de la bo\u00eete : 10 kg).<\/p>\n<p><b>CONSERVATION<\/b><\/p>\n<p>Le produit doit \u00eatre stock\u00e9 et transport\u00e9 dans un endroit sec et \u00e0 l&#039;abri de la chaleur directe (lumi\u00e8re du soleil, etc.).<br \/>\nIl peut \u00eatre transport\u00e9 et conserv\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature ambiante inf\u00e9rieure \u00e0 25 \u00b0C au maximum pendant 6 mois sans compromettre ses propri\u00e9t\u00e9s. Des pics de temp\u00e9rature jusqu&#039;\u00e0 40 \u00b0C sont tol\u00e9r\u00e9s pendant une courte p\u00e9riode (moins de 5 jours). Pour une conversation prolong\u00e9e (plus de 6 mois) apr\u00e8s l&#039;arriv\u00e9e du produit \u00e0 destination, Fermentis recommande un stockage \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e (inf\u00e9rieure \u00e0 15 \u00b0C).<\/p>\n<p><b>DUR\u00c9E DE CONSERVATION<\/b><\/p>\n<p>36 mois \u00e0 compter de la date de production. Se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la date limite de consommation optimale imprim\u00e9e sur le sachet. Les sachets ouverts doivent \u00eatre herm\u00e9tiquement referm\u00e9s, conserv\u00e9s \u00e0 maximum 4 \u00b0C et utilis\u00e9s dans les 7 jours suivant l&#039;ouverture Ne pas utiliser pas les sachets mous ni ab\u00eem\u00e9s.<\/p>\n<p><em>Chaque levure Fermentis est d\u00e9velopp\u00e9e selon un proc\u00e9d\u00e9 de production sp\u00e9cifique et b\u00e9n\u00e9ficie du savoir-faire du groupe Lesaffre, leader mondial de la fabrication de levures. Ceci garantit une puret\u00e9 microbiologique optimale et une activit\u00e9 fermentaire maximale.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-1519114233\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1519114233 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><em>Les donn\u00e9es contenues dans cette fiche technique sont la transcription exacte de nos connaissances sur le produit \u00e0 la date mentionn\u00e9e. Elles sont la propri\u00e9t\u00e9 exclusive de Fermentis-Division de S.I. Lesaffre.  L&#039;utilisateur doit s&#039;assurer que ce produit est conforme \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur pour l\u2019utilisation qu\u2019il souhaite en faire.  Compte tenu de l&#039;influence des levures sur la qualit\u00e9 de l&#039;alcool final, nous conseillons vivement aux utilisateurs d&#039;effectuer des essais de fermentation avant toute utilisation commerciale de nos produits.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une souche de levure haute performance pour un whisky fruit\u00e9 et floral<\/p>\n","protected":false},"featured_media":717951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[313,312],"product_tag":[3147,3148],"class_list":{"0":"post-717941","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-levure-seche-active-spiritueux","7":"product_cat-spiritueux-distillation","8":"product_tag-safspirit-wff-8","9":"product_tag-wff-8","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>SafSpirit\u2122 WFF-8 - La levure pour des profils de whisky fruit\u00e9s et floraux \u00e9quilibr\u00e9s - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SafSpirit\u2122 WFF-8\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-17T16:50:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fermentis\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Prix\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Disponibilit\u00e9\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"En stock\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/\",\"name\":\"SafSpirit\u2122 WFF-8 - La levure pour des profils de whisky fruit\u00e9s et floraux \u00e9quilibr\u00e9s - Fermentis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/cdn.bfldr.com\\\/G7S7MSWL\\\/as\\\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\\\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png\",\"datePublished\":\"2025-11-20T08:43:47+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-17T16:50:08+00:00\",\"description\":\"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/cdn.bfldr.com\\\/G7S7MSWL\\\/as\\\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\\\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/cdn.bfldr.com\\\/G7S7MSWL\\\/as\\\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\\\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/produit\\\/safspirit-wff-8\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Produits\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Spiritueux &amp; Distillation\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/fermentation\\\/spiritueux-distillation\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Levure s\u00e8che active\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/fermentation\\\/spiritueux-distillation\\\/levure-seche-active-spiritueux\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"SafSpirit\u2122 WFF-8\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Fermentis\",\"description\":\"Un site utilisant WordPress\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Fermentis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"width\":308,\"height\":95,\"caption\":\"Fermentis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Fermentis\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/fermentis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/fermentisbylesaffre\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/fermentis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA\"]}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"GBP\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"SafSpirit\u2122 WFF-8 - La levure pour des profils de whisky fruit\u00e9s et floraux \u00e9quilibr\u00e9s - Fermentis","description":"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"SafSpirit\u2122 WFF-8","og_description":"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.","og_url":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/","og_site_name":"Fermentis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","article_modified_time":"2026-04-17T16:50:08+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png","twitter_site":"@fermentis","twitter_misc":{"Prix":"","Disponibilit\u00e9":"En stock"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/","name":"SafSpirit\u2122 WFF-8 - La levure pour des profils de whisky fruit\u00e9s et floraux \u00e9quilibr\u00e9s - Fermentis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png","datePublished":"2025-11-20T08:43:47+00:00","dateModified":"2026-04-17T16:50:08+00:00","description":"D\u00e9couvrez SafSpirit\u2122 WFF-8, la souche de levure polyvalente de Fermentis con\u00e7ue pour lib\u00e9rer tout le potentiel aromatique de vos spiritueux \u00e0 base de malt et de c\u00e9r\u00e9ales. Cette vari\u00e9t\u00e9 offre des notes florales et de fruits frais, tout en supportant des niveaux \u00e9lev\u00e9s de sucres fermentescibles. D\u00e9couvrez comment SafSpirit\u2122 WFF-8 peut vous aider \u00e0 \u00e9laborer des spiritueux \u00e0 la complexit\u00e9 aromatique accrue.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/#primaryimage","url":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png","contentUrl":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/produit\/safspirit-wff-8\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Produits"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Spiritueux &amp; Distillation","item":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/fermentation\/spiritueux-distillation\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Levure s\u00e8che active","item":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/fermentation\/spiritueux-distillation\/levure-seche-active-spiritueux\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"SafSpirit\u2122 WFF-8"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/","name":"Fermentis","description":"Un site utilisant WordPress","publisher":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#organization","name":"Fermentis","url":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","width":308,"height":95,"caption":"Fermentis"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","https:\/\/x.com\/fermentis","https:\/\/www.instagram.com\/fermentisbylesaffre\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/fermentis\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA"]}]},"product_price_currency":"GBP","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_condition":"new"},"fifu_image_url":"https:\/\/cdn.bfldr.com\/G7S7MSWL\/as\/rjp3n6g8vrmtkb7wcc4gbkqn\/SafSpirit_WFF-8_-_Spirits_Packshot_-_500g?auto=webp&format=png","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/717941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=717941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/717951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=717941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=717941"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=717941"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=717941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}