{"id":43795,"date":"2024-01-21T18:32:07","date_gmt":"2024-01-21T17:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/wine-consumption-the-younger-generations\/"},"modified":"2026-04-30T01:21:38","modified_gmt":"2026-04-29T23:21:38","slug":"wine-consumption-the-younger-generations","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wine-consumption-the-younger-generations\/","title":{"rendered":"Il consumo di vino e le giovani generazioni"},"content":{"rendered":"\n\t<section class=\"section\" id=\"section_384981545\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\n  <div class=\"banner has-hover has-parallax\" id=\"banner-432550281\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" data-parallax=\"-4\" data-parallax-container=\".banner\" data-parallax-background>\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1202\" height=\"800\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-consumption.jpg\" class=\"bg attachment-original size-original\" alt=\"\" \/>                        <div class=\"overlay\"><\/div>            \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-1621800434\" class=\"text-box banner-layer x50 md-x50 lg-x50 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text dark\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n\t<div id=\"text-2479819524\" class=\"text\">\n\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 110%\">Le abitudini di consumo di vino e le giovani generazioni<\/span><\/h2>\n<p><br data-source=\"\n\"><br \/>\n\t\t\n<style>\n#text-2479819524 {\n  color: rgb(255,255,255);\n}\n#text-2479819524 > * {\n  color: rgb(255,255,255);\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1621800434 {\n  width: 82%;\n}\n#text-box-1621800434 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-432550281 {\n  padding-top: 300px;\n  background-color: rgb(255, 255, 255);\n}\n#banner-432550281 .overlay {\n  background-color: rgba(0, 0, 0, 0.331);\n}\n#banner-432550281 .banner-bg img {\n  object-position: 45% 34%;\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_384981545 {\n  padding-top: 0px;\n  padding-bottom: 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_2068011286\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row align-middle\"  id=\"row-856317194\">\n\n\t<div id=\"col-1191113611\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_243588839\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1061\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations.jpg\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations.jpg 1920w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations-800x442.jpg 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations-1024x566.jpg 1024w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations-768x424.jpg 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations-1536x849.jpg 1536w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/wine-generations-600x332.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_243588839 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1099472119\" class=\"col medium-6 small-12 large-6\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p>Il consumo di vino a livello mondiale \u00e8 rimasto piuttosto stabile negli ultimi 20 anni, con alcune variazioni annuali, ma in generale si tratta di un mercato maturo, dominato da alcuni Paesi storici, ovvero quelli di maggiore produzione.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Tuttavia, nell&#039;ultimo decennio, in diversi Paesi sono emerse preoccupazioni per la perdita di interesse nei confronti del vino da parte dei giovani adulti che hanno raggiunto l&#039;et\u00e0 legale per bere. Questo \u00e8 il caso di due mercati chiave: gli Stati Uniti e il Regno Unito. Nel 2010, la fascia di et\u00e0 compresa tra i 21 e i 34 anni rappresentava il 28% (Stati Uniti) e il 24% (Regno Unito) dei bevitori abituali di vino, ma questa cifra \u00e8 scesa posizionandosi solo al 18% e al 14% nel 2020.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>L&#039;aumento della concorrenza da parte di altri tipi di bevande, come i seltz o gli alcolici, \u00e8 una delle ragioni che spiegano questa tendenza, ma ce ne sono altre, tra cui l&#039;astensione totale dall&#039;alcol. Tuttavia, la buona notizia \u00e8 che le giovani generazioni che consumano vino sembrano essere pi\u00f9 appassionate e curiose dei loro genitori e potrebbero essere pi\u00f9 inclini a imparare, sperimentare, scoprire e bere pi\u00f9 vini di qualit\u00e0.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-2063941295\">\n\n\t<div id=\"col-1711637524\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n<p>In Francia, il calo dei consumi nella fascia di et\u00e0 compresa tra i 18 e i 39 anni \u00e8 da tempo fonte di preoccupazione. Tuttavia, le statistiche sono pi\u00f9 incoraggianti del trend previsto! Questo gruppo di giovani rappresenta il 28% di tutti i bevitori di vino in Francia, una percentuale notevolmente superiore a quella di altri Paesi come il Regno Unito e gli Stati Uniti.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>I modelli di consumo delle giovani generazioni sono vicini a quelli dei Paesi anglosassoni: il vino viene consumato in un contesto festivo, durante le occasioni sociali, e c&#039;\u00e8 interesse a scoprire nuovi sapori e abbinamenti cibo-vino.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Dobbiamo quindi preoccuparci dei cambiamenti generazionali nel consumo di vino? Beh, ci saranno sempre diversi modi di vedere le cose. Le tendenze globali in materia di salute potrebbero portare a un calo globale del consumo di vino negli anni a venire.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Le generazioni pi\u00f9 giovani saranno alla guida di questa tendenza, ma dire che in futuro non berranno pi\u00f9 vino sarebbe molto fuorviante. Le nuove generazioni, compresa la generazione Z, sono piuttosto complesse ed eterogenee, ma sono curiose riguardo alle bevande fermentate e mostreranno interesse, soprattutto quando si tratta di scoperta, educazione e gusto.<\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>L&#039;attuale decennio rappresenta probabilmente una grande opportunit\u00e0 per i produttori di vino di entrare in contatto con i consumatori pi\u00f9 giovani, attraverso l&#039;educazione, i nuovi canali di comunicazione e la valorizzazione dei vini pi\u00f9 pregiati e\/o insoliti del loro portafoglio. <\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 11.52px\"><i>Fonti: <\/i><\/span><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Informazioni sul vino: <a href=\"https:\/\/www.theiwsr.com\/fewer-younger-lda-drinkers-are-entering-the-wine-category-does-it-matter\/\">https:\/\/www.theiwsr.com\/fewer-younger-lda-drinkers-are-entering-the-wine-category-does-it-matter\/<\/a><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.wineintelligence.com\/press-releases\/press-release-frequent-wine-drinking-population-in-the-us-in-decline-led-by-younger-consumers-though-overall-participation-in-wine-category-up\/\">https:\/\/www.wineintelligence.com\/press-releases\/press-release-frequent-wine-drinking-population-in-the-us-in-decline-led-by-younger-consumers-though-overall-participation-in-wine-category-up\/<\/a><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\"><\/p>\n<p>Paris Vin Expo: <a href=\"https:\/\/www.maisondesvinsdulanguedoc.com\/_objects\/tao_medias\/file\/wi-pour-wine-paris-vinexpo-paris-la-bataille-des-generations-france-press-handout-176209.pdf?1695029305\">https:\/\/www.maisondesvinsdulanguedoc.com\/_objects\/tao_medias\/file\/wi-pour-wine-paris-vinexpo-paris-la-bataille-des-generations-france-press-handout-176209.pdf?1695029305<\/a><\/p>\n<p><br data-source=\"\n\n\"><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_2068011286 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":43797,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-43795","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Il consumo di vino e le giovani generazioni - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cos&#039;\u00e8 ViniLiquid\u2122 e perch\u00e9 dovreste usarlo? 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