{"id":704889,"date":"2026-02-03T09:57:08","date_gmt":"2026-02-03T08:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/"},"modified":"2026-04-01T10:29:00","modified_gmt":"2026-04-01T08:29:00","slug":"superior-yeast-project-and-quality-questions-answers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/","title":{"rendered":"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte"},"content":{"rendered":"\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-1321905898\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n                                                \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-720809965\" class=\"text-box banner-layer x50 md-x50 lg-x50 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text \">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n<h1><span style=\"font-size: 80%\"><strong>Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0<\/strong><\/span><\/h1>\n<h1><span style=\"font-size: 80%\"><strong>Domande e Risposte<\/strong><\/span><\/h1>\n<p class=\"lead\">La qualit\u00e0 \u00e8 una componente essenziale del DNA di Fermentis<\/p>\n<p><em>A cura di Anna Hild<\/em><\/p>\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-720809965 {\n  width: 81%;\n}\n#text-box-720809965 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1321905898 {\n  padding-top: 200px;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\t<div id=\"gap-1214217994\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1214217994 {\n  padding-top: 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"text-center\"><div class=\"is-divider divider clearfix\" style=\"max-width:600px;height:2px;\"><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1725534730\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-1635445550\">\n\n\t<div id=\"col-694570602\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p><span class=\"TextRun SCXW165966575 BCX8\" lang=\"EN-AU\" xml:lang=\"EN-AU\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">Anna Hild, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">Quality <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">Assurance <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">Manager, parla <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">del progetto Superior Yeast <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW165966575 BCX8\">e Qualit\u00e0 in Fermentis.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">L&#039;anno scorso, Fermentis ha raggiunto <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">importanti <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">traguardi<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">in<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">termini<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> di qualit\u00e0<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">.<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"><\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"><\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> G<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">razie a<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> significativi innovazioni in <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">uno<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> dei nostri<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> principali <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">stabiliment<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">i<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">la qualit\u00e0 microbiologica dei <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">nostri<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> lieviti di birra secchi attivi <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">ha raggiunto un nuovo standard industriale<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">. <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">Per saperne di pi\u00f9, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">abbiamo parlato con<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">Anna Hild, <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">la nostra <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">responsabile controllo qualit\u00e0<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">. Ci spiega<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">cosa significano<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> questi<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> nuovi ed entusiasmanti<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">sviluppi <\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\">per i birrai<\/span><span class=\"NormalTextRun SCXW49903338 BCX8\"> e cosa significa per lei la qualit\u00e0 in Fermentis<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1547549492\">\n\n\t<div id=\"col-182511710\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<h3><strong>Anna, ci parli del suo ruolo in Fermentis. <\/strong><\/h3>\n<div>Buongiorno, mi chiamo Anna Hild e sono la Quality Assurance Manager di Fermentis.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Le mie responsabilit\u00e0 come responsabile della qualit\u00e0 sono molto ampie. Il mio ruolo copre una vasta gamma di compiti, dalla collaborazione con il team di R&amp;S sulle materie prime e sulle specifiche dei nuovi prodotti, alla fornitura di un servizio clienti mirato e all&#039;aggiornamento delle certificazioni. Inoltre, lavoro quotidianamente a stretto contatto con i nostri stabilimenti di produzione per supportarli negli audit o per esaminare i risultati dei controlli di qualit\u00e0.<\/div>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Ci parli del suo coinvolgimento nel progetto Superior Yeast. <\/strong><\/h3>\n<p>La mia missione in questo progetto era assistere il team nella convalida dei nuovi standard qualitativi. Insieme abbiamo lavorato alla definizione di un piano di campionamento allargato e di un piano di controllo esteso. Ci siamo assicurati che i metodi che utilizziamo siano sufficientemente precisi e sensibili per rilevare i livelli di contaminazione estremamente bassi, che stiamo raggiungendo.<\/p>\n<h3><strong>Cosa possono aspettarsi i birrai dal nostro lievito migliorato?<\/strong><strong><\/strong><\/h3>\n<div>Come sapete, la fermentazione e soprattutto l&#039;inoculo sono delle fasi decisive del processo di birrificazione. La fase di inoculo del mosto suscita sempre qualche timore di contaminazione. Grazie alla nostra qualit\u00e0 microbiologica migliorata, possiamo rassicurare i birrai che i lieviti di birra secchi attivi Fermentis non comportano alcun rischio per la fermentazione.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>E non abbiamo solo migliorato la qualit\u00e0 del nostro prodotto all&#039;interno. Abbiamo anche migliorato il nostro imballo e sviluppato un nuovo strumento per aiutare i birrai a lanciare il nostro lievito. Lo strumento di perforazione Percy\u2122, progettato appositamente per i nostri sacchetti da 500 g e 2,5 kg, aiuta i birrai ad inoculare il nostro lievito in modo pulito, sicuro e semplice.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h3><strong>Che cosa significa per Lei la qualit\u00e0 in Fermentis? <\/strong><\/h3>\n<div>La qualit\u00e0 in Fermentis ha molte dimensioni diverse. Beneficiamo di oltre 150 anni di esperienza nella produzione di lievito, grazie al Gruppo Lesaffre. Fin dall&#039;inizio del processo, quando scegliamo le materie prime, abbiamo rigorosi requisiti di qualit\u00e0.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Poi attuiamo controlli ferrei in ogni fase della produzione. Il nostro obiettivo \u00e8 garantire che il prodotto rimanga stabile per tutta la sua durata di conservazione e che il confezionamento mantenga alte la vitalit\u00e0 e la viabilit\u00e0 del lievito.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ma la qualit\u00e0 non si ferma al prodotto stesso. Il nostro team della catena di approvvigionamento si assicura che il prodotto possa essere consegnato in tempo, in tutto il mondo, e nelle sue migliori condizioni. Il nostro servizio clienti e i team tecnici accompagnano i clienti nella scelta dei prodotti. I nostri team prodotto e marketing assicurano che le nostre schede tecniche siano chiare e che i nostri clienti abbiano accesso alle nostre ultime novit\u00e0, prodotti e raccomandazioni.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La qualit\u00e0 in Fermentis consiste anche nel coltivare il desiderio di miglioramento continuo. Monitoriamo attentamente la soddisfazione dei clienti, seguiamo le tendenze, le richieste del mercato e forniamo soluzioni su misura per i nostri clienti.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>In breve, i nostri clienti sono al centro di tutto ci\u00f2 che facciamo. In Fermentis, la qualit\u00e0 \u00e8 una mentalit\u00e0 che \u00e8 sempre stata una componente essenziale del nostro DNA.<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1230921172\">\n\n\t<div id=\"col-2001317639\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p>Volete saperne di pi\u00f9 sul progetto Fermentis Superior Yeast? Leggete la nostra<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/our-company\/superior-yeast\/\"> pagina dedicata<\/a>.<\/p>\n<div class=\"video video-fit mb\" style=\"padding-top:56.25%;\"><p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Multidimensional approach to quality - #SuperiorYeastbyFermentis\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Kdt-MT_Wgjs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-2001317639 > .col-inner {\n  padding: 0px 50px 0px 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1725534730 {\n  padding-top: 20px;\n  padding-bottom: 20px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1263186909\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-1940866231\">\n\n\t<div id=\"col-357585056\" class=\"col medium-3 small-12 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"box has-hover   has-hover box-text-bottom\" >\n\n\t\t<div class=\"box-image\" style=\"border-radius:100%;width:60%;\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"image-cover\" style=\"padding-top:100%;\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"906\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-1024x910.avif\" class=\"attachment-large size-large has-transparency\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-1024x910.avif 1024w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-800x711.avif 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-768x682.avif 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-1536x1365.avif 1536w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-2048x1819.avif 2048w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Anna-hild-600x533.avif 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" data-has-transparency=\"true\" data-dominant-color=\"c3b3ad\" style=\"--dominant-color: #c3b3ad;\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"box-text text-center\" >\n\t\t\t<div class=\"box-text-inner\">\n\t\t\t\t\n<h4>Anna Hild<\/h4>\n<p>Responsabile Assicurazione Qualit\u00e0<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-357585056 > .col-inner {\n  padding: 30px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1500301812\" class=\"col medium-9 small-12 large-9\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-999616197\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-999616197 {\n  padding-top: &quot;40px&quot;;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><strong>Anna Hild \u00e8 la nostra Quality Assurance Manager<\/strong><\/p>\n<p>Anna Hild si \u00e8 laureata presso l&#039;Universit\u00e0 ungherese di Scienze Agrarie e della Vita (MATE) con un Master of Science (MSc) in Ingegneria Alimentare<\/p>\n<p>Prima di entrare in Fermentis nel 2023, Anna ha lavorato come ingegnere di ricerca presso Meurice R&amp;D, come responsabile di laboratorio presso MONYO Brewing Co. e come microbiologa del controllo qualit\u00e0 presso Xellia Pharmaceuticals.<\/p>\n<p>In qualit\u00e0 di microbiologa, Anna nutre una grande passione per i lieviti <i>Saccharomyces<\/i> e per l\u2019universo della birra e della produzione brassicola. Ogni giorno lavora a stretto contatto con i nostri stabilimenti di produzione e con il team di R&amp;S in tutti i comparti del settore delle bevande. Fornisce inoltre un servizio di assistenza clienti specializzato, di aggiornamento delle certificazioni e ha svolto un ruolo chiave nel nostro progetto Superior Yeast.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1263186909 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(230, 230, 230);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_351029772\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-107319876\">\n\n\t<div id=\"col-2122759858\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-131641107\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-131641107 {\n  padding-top: 40px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/\" class=\"button primary is-outline\" >\n\t\t<span>Torna agli approfondimenti degli esperti<\/span>\n\t<i class=\"icon-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_351029772 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(255, 255, 255);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":704891,"parent":704789,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-704889","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ottenete le risposte alle vostre domande sull&#039;impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ottenete le risposte alle vostre domande sull&#039;impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-01T08:29:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1227\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fermentis\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/\",\"name\":\"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte - Fermentis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif\",\"datePublished\":\"2026-02-03T08:57:08+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-01T08:29:00+00:00\",\"description\":\"Ottenete le risposte alle vostre domande sull'impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif\",\"width\":2560,\"height\":1227},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Centro di conoscenza\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Approfondimenti degli esperti\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"#SuperiorYeast\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/knowledge-center\\\/expert-insights\\\/superioryeast\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":5,\"name\":\"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Fermentis\",\"description\":\"Un site utilisant WordPress\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Fermentis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"width\":308,\"height\":95,\"caption\":\"Fermentis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Fermentis\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/fermentis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/fermentisbylesaffre\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/fermentis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte - Fermentis","description":"Ottenete le risposte alle vostre domande sull'impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte","og_description":"Ottenete le risposte alle vostre domande sull'impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.","og_url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/","og_site_name":"Fermentis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","article_modified_time":"2026-04-01T08:29:00+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1227,"url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@fermentis","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/","name":"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte - Fermentis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif","datePublished":"2026-02-03T08:57:08+00:00","dateModified":"2026-04-01T08:29:00+00:00","description":"Ottenete le risposte alle vostre domande sull'impegno di Fermentis per la qualit\u00e0, nel progetto Superior Quality Beer Yeast. Scoprite le misure che Fermentis sta adottando per migliorare il confezionamento e la consegna dei suoi affidabili ceppi di lievito per birra. Trovate gli approfondimenti necessari per capire come Fermentis stia elevando gli standard di qualit\u00e0 delle sue soluzioni di lievito ad alte prestazioni.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/#primaryimage","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Yeast-Raw-Material-12-scaled.avif","width":2560,"height":1227},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/superior-yeast-project-and-quality-questions-answers\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Centro di conoscenza","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Approfondimenti degli esperti","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"#SuperiorYeast","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/"},{"@type":"ListItem","position":5,"name":"Progetto Superior Yeast e Qualit\u00e0 Domande e risposte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#website","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/","name":"Fermentis","description":"Un site utilisant WordPress","publisher":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fermentis.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#organization","name":"Fermentis","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","width":308,"height":95,"caption":"Fermentis"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","https:\/\/x.com\/fermentis","https:\/\/www.instagram.com\/fermentisbylesaffre\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/fermentis\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=704889"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":711235,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704889\/revisions\/711235"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/704789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/704891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=704889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}