{"id":739076,"date":"2026-02-03T15:40:42","date_gmt":"2026-02-03T14:40:42","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/fermentis-superior-quality-beer-yeast-questions-answers\/"},"modified":"2026-06-17T10:08:37","modified_gmt":"2026-06-17T08:08:37","slug":"fermentis-superior-quality-beer-yeast-questions-answers","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/fermentis-superior-quality-beer-yeast-questions-answers\/","title":{"rendered":"Lievito di birra Superior Yeast Fermentis: Domande e risposte"},"content":{"rendered":"\n  <div class=\"banner has-hover\" id=\"banner-202394918\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n                                                \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-1602039088\" class=\"text-box banner-layer x50 md-x50 lg-x50 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text \">\n              \n              <div class=\"text-inner text-center\">\n                  \n<h1><span style=\"font-size: 80%;\"><strong>Lievito di birra Fermentis Superior Yeast: tutto quelle che c&#39;\u00e8 da sapere<\/strong><\/span><\/h1>\n<h1><span style=\"font-size: 80%;\"><strong>Domande e risposte<\/strong><\/span><\/h1>\n<p><em>di St\u00e9phane Meulemans<\/em><\/p>\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1602039088 {\n  width: 81%;\n}\n#text-box-1602039088 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-202394918 {\n  padding-top: 200px;\n  background-color: rgb(255,255,255);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n<div class=\"text-center\"><div class=\"is-divider divider clearfix\" style=\"max-width:600px;height:2px;\"><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_951328590\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row\"  id=\"row-359933597\">\n\n\t<div id=\"col-175852051\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<h3><b>Cos&#39;\u00e8 il progetto Fermentis Superior Yeast?<\/b><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">Nel 2024 abbiamo realizzato un notevole investimento presso <a href=\"https:\/\/algistbruggeman.be\/\">Algist Bruggeman<\/a>, uno dei nostri principali siti produttivi di lieviti situato a Gand, in Belgio. In poche parole, l&#39;obiettivo di questo progetto era migliorare la qualit\u00e0 dei lieviti di birra prodotti in loco.<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Il progetto \u00e8 interamente dedicato ai lieviti di birra in fase secca, quella in cui \u00e8 pi\u00f9 alto il rischio di contaminazioni da elementi estranei. Le nostre nuove strutture ci permettono di isolare le linee di produzione, chiuderle e pulirle singolarmente. Abbiamo progettato ed installato un sistema all&#39;avanguardia che ci permette di gestire le linee di confezionamento in modo unico. \u202fA seguito di questo investimento, abbiamo ridotto in maniera sostanziale il rischio di contaminazione da cellule estranee nei nostri lieviti da birra. <\/span><\/p>\n<h3><b><span data-contrast=\"auto\">Perch\u00e9 questo investimento presso Algist Bruggeman?<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"none\">Algist Bruggeman, uno dei nostri principali impianti di produzione, produce e confeziona la maggior parte dei nostri lieviti di birra. La produzione di lieviti secchi attivi prevede due fasi: la fase umida e la fase secca. La fase umida \u00e8 da tempo gestita e controllata con estrema cura. <a href=\"https:\/\/www.lesaffre.com\/\">Lesaffre<\/a> \u00e8 specializzato in questa fase da 50-60 anni. Abbiamo ottimizzato in modo avanzato le fasi liquida e di disidratazione, garantendo un\u2019elevata stabilit\u00e0 microbiologica.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La fase secca \u00e8 fondamentalmente <\/span><span data-contrast=\"none\">diversa. Nella fase umida o liquida, il rischio di contaminazione \u00e8 molto basso perch\u00e9 tutto \u00e8 isolato e sigillato ermeticamente. Una volta disidratato il lievito, aumentano i rischi di contaminazione. Ci\u00f2 si spiega con la possibile presenza di elementi esogeni nell&#39;aria o nei macchinari.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Per questo motivo, abbiamo progettato una nuovissima linea di lavorazione per i nostri lieviti secchi. Abbiamo completamente isolato questa seconda fase, che \u00e8 sigillata ermeticamente ed \u00e8 soggetta a pulizie frequenti secondo un procedimento molto specifico. La qualit\u00e0 dei lieviti secchi proposti in sacchetti corrisponde ormai ad un nuovo standard industriale.<\/span><b><span data-contrast=\"none\"> <\/span><\/b><span data-contrast=\"none\">Per me \u00e8 un&#39;innovazione davvero entusiasmante.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1379376362\">\n\n\t<div id=\"col-445162759\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1003832539\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"680\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Algist Brugeman - New Plant\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-800x534.jpg 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-768x512.jpg 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Algist-Brugeman-New-Plant-30-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1003832539 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-445162759 > .col-inner {\n  padding: 0px 50px 0px 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-848476690\">\n\n\t<div id=\"col-1654130819\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<h3><b><span data-contrast=\"auto\">Come misurate i progressi compiuti in termini di qualit\u00e0?<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Quando parliamo di qualit\u00e0 o di purezza, misuriamo il tasso di contaminazione in base al numero di cellule di lieviti esogeni presenti in un prodotto. <\/span><span data-contrast=\"auto\">Lo standard del settore \u00e8 di 100.000-1 milione di cellule di lieviti esogeni per 10 miliardi. Noi di Fermentis abbiamo migliorato le nostre confezioni e i nostri processi per ridurre il tasso di contaminazione a 100-1.000 cellule di lieviti esogeni per 10 miliardi. Questa riduzione \u00e8 enorme, gigantesca. Di conseguenza, abbiamo raggiunto un tasso di contaminazione molto inferiore agli standard del settore. Ci\u00f2 significa che stiamo producendo lieviti di birra pi\u00f9 affidabili, che permettono ai birrai di gestire meglio i rischi associati alla contaminazione.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Siamo molto orgogliosi di questo risultato. \u00c8 stato un grande investimento che ha dato i suoi frutti. I nostri nuovi impianti di Algist Bruggeman e le nostre nuove confezioni sono stati progettati in modo da proteggere la qualit\u00e0 dei nostri lieviti dall&#39;inizio alla fine, dalla produzione al confezionamento fino all&#39;inoculo. <\/span><\/p>\n<h3><b><span data-contrast=\"auto\">Pu\u00f2 illustrarci le recenti evoluzioni delle confezioni Fermentis? <\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Il secondo grande miglioramento della nostra nuova linea di confezionamento presso Algist Bruggeman \u00e8 <a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/news\/quality-and-innovation\/new-pitching-technology-and-markings\/\">un sistema di etichettatura e marcatura all&#39;avanguardia<\/a>. Per quanto ne so, oggi non ci sono altri produttori di lieviti in grado di proporre questo tipo di etichettatura.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">I lieviti di birra che produciamo presso la Algist Bruggeman vengono esportati in tutto il mondo. <\/span><span data-contrast=\"auto\">La sfida nasce dal fatto che <\/span><span data-contrast=\"auto\">ogni paese impone regole diverse di etichettatura e di marcatura dei prodotti importati. Inoltre, avete a che fare con lingue, alfabeti e caratteri tipografici diversi e siete tenuti a produrre etichette con determinate informazioni che variano da paese a paese.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Per risolvere questo problema, abbiamo creato una nuova linea in grado di produrre quelle che chiamiamo etichette &quot;su ordinazione&quot;. Fino ad oggi abbiamo sempre dato priorit\u00e0 alla produzione \u201cper il magazzino\u201d, e continueremo su questa linea. Tuttavia, la produzione \u201csu ordinazione\u201d ci garantisce una flessibilit\u00e0 nettamente superiore per rispondere al meglio alle esigenze dei nostri clienti e distributori a livello mondiale. Ci aiuta a garantire che i prodotti vengano consegnati in tempo e nelle migliori condizioni. Tutto \u00e8 digitalizzato ed automatizzato, quindi ogni etichetta sar\u00e0 personalizzata ed adatta allo scopo. Il nostro magazzino di stoccaggio intermediario \u00e8 interamente automatizzato ed \u00e8 assolutamente unico nel suo genere. Nel settore dei lieviti, credo sia l&#39;unico impianto di questo tipo al mondo.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Abbiamo anche attualizzato la nostra etichetta principale ed aggiunto un codice QR univoco su ogni singola confezione di lievito. La nostra etichetta frontale \u00e8 ora un libretto, cos\u00ec gli utenti possono sfogliare le pagine per trovare la loro lingua preferita. I codici QR univoci consentono di identificare e tracciare ogni confezione. Questo ci permette di automatizzare il nostro sistema di stoccaggio intermediario ed agli utilizzatori di accedere ad informazioni sul prodotto come il numero di lotto, la data e il luogo di produzione.<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-98463325\">\n\n\t<div id=\"col-1095255265\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_903924971\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"680\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Algist-Bruggeman-Fermentis-Improved-Yeast Labelling\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-800x534.jpg 800w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Algist-Brugeman-New-Plant-4-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_903924971 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-1095255265 > .col-inner {\n  padding: 0px 50px 0px 50px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-1293273959\">\n\n\t<div id=\"col-1725109013\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<h3><b><span data-contrast=\"auto\">Questa nuova confezione ripensata \u00e8 dotata di una nuova etichetta &quot;apertura facile&quot;. Pu\u00f2 <\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\">dettagliare <\/span><\/b>il concetto di <b><span data-contrast=\"auto\">&quot;apertura facile&quot;<\/span><\/b>?<span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La terza e ultima dimensione di questo progetto \u00e8 il design completamento ripensato dei nostri sacchetti di lievito di birra. Abbiamo introdotto un modo innovativo per i birrai di inoculare i nostri lieviti, riducendo ulteriormente i rischi di contaminazione.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Le confezioni da 500 g e da 2,5 kg di lievito di birra prodotte da Algist Bruggeman avranno ora una speciale etichetta &quot;Easy-To-Open&quot; (apertura facile). Abbiamo progettato e distribuiremo uno strumento di perforazione unico che consente ai birrai di aprire il sacchetto e di inoculare il lievito in modo molto pulito e controllato. L&#39;etichetta Easy-To-Open copre un disco adesivo. <\/span><span data-contrast=\"auto\">Quando si rimuove l&#39;etichetta e si fora il sacchetto, lo strumento aderisce all&#39;adesivo e funge da imbuto, consentendo al birraio di capovolgere la confezione e di inoculare il lievito direttamente nel serbatoio di fermentazione. Questo metodo riduce al minimo le perdite e le contaminazioni, il che costituisce il principale vantaggio di questa confezione totalmente rinnovata.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<h3><b><span data-contrast=\"auto\">Il progetto Fermentis Superior Yeast ha soddisfatto le vostre aspettative? <\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Sono molto felice di poter dire di s\u00ec, ed \u00e8 un grande risultato. <\/span><span data-contrast=\"auto\">Il progetto \u00e8 stato creato per migliorare la qualit\u00e0 dei nostri lieviti. L\u2019intento era, in realt\u00e0, quello di incrementare la qualit\u00e0 mediante un confezionamento ripensato.<\/span><span data-contrast=\"auto\">E ora<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la qualit\u00e0 intrinseca dei nostri prodotti raggiunge un livello nettamente superiore.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Grazie a questi sviluppi, garantiamo non solo <\/span><span data-contrast=\"auto\">una purezza ottimale dei lieviti prodotti e confezionati da Algist Bruggeman, ma mettiamo anche a disposizione dei birrai un sistema di inoculo innovativo che riduce i rischi di contaminazione crociata durante la produzione. L\u2019intento \u00e8 davvero quello di garantire la qualit\u00e0 lungo tutto il percorso, dalla produzione dei nostri lieviti fino al loro impiego da parte dell&#39;utilizzatore finale.<\/span><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"row\"  id=\"row-64424489\">\n\n\t<div id=\"col-587319361\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\n  <div class=\"banner has-hover bg-fade-in\" id=\"banner-1545413464\">\n          <div class=\"banner-inner fill\">\n        <div class=\"banner-bg fill\" >\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"680\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/FERMENTIS_HAND-AND-YEAST-0804-1024x683.jpg\" class=\"bg attachment-large size-large\" alt=\"\" \/>                        <div class=\"overlay\"><\/div>            \n                    <\/div>\n\t\t\n        <div class=\"banner-layers container\">\n            <div class=\"fill banner-link\"><\/div>            \n   <div id=\"text-box-1659802530\" class=\"text-box banner-layer x5 md-x5 lg-x5 y50 md-y50 lg-y50 res-text\">\n                                <div class=\"text-box-content text dark\">\n              \n              <div class=\"text-inner text-right\">\n                  \n<h2 class=\"uppercase\" style=\"text-align: left;\"><strong>superior yeast<\/strong><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span data-line-height=\"xl\">Standard qualitativi superiori per i lieviti secchi di birra: <strong>eccellenza all\u2019interno, eccellenza all\u2019esterno.<\/strong><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">In Fermentis, qualit\u00e0 e innovazione sono le due forze trainanti di tutto ci\u00f2 che facciamo. Ci dedichiamo al miglioramento continuo della nostra selezione di prodotti e allo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie per soddisfare le esigenze ed i requisiti in costante evoluzione dei nostri clienti.<\/p>\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/our-company\/superior-yeast\/\" class=\"button primary\" >\n\t\t<span>Per approfondire<\/span>\n\t<\/a>\n\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/distributor-list\/\" class=\"button white is-outline\" >\n\t\t<span>Trovare un distributore locale<\/span>\n\t<\/a>\n\n              <\/div>\n           <\/div>\n                            \n<style>\n#text-box-1659802530 {\n  width: 60%;\n}\n#text-box-1659802530 .text-box-content {\n  font-size: 100%;\n}\n@media (min-width:550px) {\n  #text-box-1659802530 {\n    width: 57%;\n  }\n}\n<\/style>\n    <\/div>\n \n        <\/div>\n      <\/div>\n\n            \n<style>\n#banner-1545413464 {\n  padding-top: 500px;\n}\n#banner-1545413464 .overlay {\n  background-color: rgba(0, 0, 0, 0.31);\n}\n<\/style>\n  <\/div>\n\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_951328590 {\n  padding-top: 20px;\n  padding-bottom: 20px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_228616211\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-1856039422\">\n\n\t<div id=\"col-1247851591\" class=\"col medium-3 small-12 large-3\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"box has-hover   has-hover box-text-bottom\" >\n\n\t\t<div class=\"box-image\" style=\"border-radius:100%;width:60%;\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"image-cover\" style=\"padding-top:100%;\">\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"967\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-967x1024.avif\" class=\"attachment-large size-large has-transparency\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-967x1024.avif 967w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-755x800.avif 755w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-768x814.avif 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-1450x1536.avif 1450w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-1933x2048.avif 1933w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/MEULEMANS-Stephane-8-1-600x636.avif 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 967px) 100vw, 967px\" data-has-transparency=\"true\" data-dominant-color=\"aea5a5\" style=\"--dominant-color: #aea5a5;\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"box-text text-center\" >\n\t\t\t<div class=\"box-text-inner\">\n\t\t\t\t\n<h4>St\u00e9phane Meulemans<\/h4>\n<p>ex Direttore Generale di Fermentis<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n<style>\n#col-1247851591 > .col-inner {\n  padding: 30px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-449051151\" class=\"col medium-9 small-12 large-9\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1304918484\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1304918484 {\n  padding-top: &quot;40px&quot;;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p>St\u00e9phane Meulemans ha ricoperto il ruolo di Direttore Generale di Fermentis<\/p>\n<p>St\u00e9phane Meulemans ha ricoperto il ruolo di Direttore Generale di Fermentis dal 2014 al 2026. In questo ruolo, ha guidato lo sviluppo commerciale globale di Fermentis allineando le competenze in materia di ricerca e sviluppo, marketing, vendite, catena di approvvigionamento ed altre aree di sviluppo commerciale, al fine di rispondere sempre meglio alle esigenze del mercato relative a lieviti, derivati del lievito e batteri in tutte le bevande fermentate, in particolare birra e vino. <\/p>\n<p><i>St\u00e9phane ha una formazione in Ingegneria Chimica, Scienze Alimentari, Produzione della Birra e Amministrazione Aziendale.<\/i><\/p>\n<p><i>St\u00e9phane rimane un membro attivo di numerose associazioni globali di birrai ed \u00e8 membro onorario della Belgian Knighthood of the Brewers Mash Staff. In questa veste, \u00e8 stato un appassionato promotore della diversit\u00e0 e della qualit\u00e0 delle birre belghe ed \u00e8 stato giudice attivo in molte giurie ed in vari concorsi in tutto il mondo. <\/i><\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_228616211 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(230, 230, 230);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_150909901\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n<div class=\"row row-small\"  id=\"row-144320730\">\n\n\t<div id=\"col-1595926546\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner text-center\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-687987523\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-687987523 {\n  padding-top: 40px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<a href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/\" class=\"button primary is-outline\" >\n\t\t<span>Torna agli approfondimenti degli esperti<\/span>\n\t<i class=\"icon-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_150909901 {\n  padding-top: 5px;\n  padding-bottom: 5px;\n  background-color: rgb(255, 255, 255);\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":619075,"parent":704789,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-739076","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.9 (Yoast SEO v27.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Lievito di birra Superior Yeast Fermentis: Domande e risposte - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scoprite il progetto di Fermentis pensato per migliorare la qualit\u00e0 dei propri lieviti di birra grazie ad un confezionamento completamente ripensato. Scoprite come Fermentis mette a frutto la propria esperienza per fornire ceppi di lievito di qualit\u00e0 superiore che assicurano prestazioni e profili aromatici costanti per il vostro birrificio. Scoprite i dettagli dell&#039;impegno di Fermentis per migliorare il confezionamento e la consegna delle sue affidabili soluzioni di lievito per birra.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/knowledge-center\/expert-insights\/superioryeast\/fermentis-superior-quality-beer-yeast-questions-answers\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lievito di birra Superior Yeast Fermentis: Domande e risposte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scoprite il progetto di Fermentis pensato per migliorare la qualit\u00e0 dei propri lieviti di birra grazie ad un confezionamento completamente ripensato. 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