{"id":41913,"date":"2020-06-28T00:00:00","date_gmt":"2020-06-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/safsorghum\/"},"modified":"2026-04-08T16:32:19","modified_gmt":"2026-04-08T14:32:19","slug":"safsorghum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safsorghum\/","title":{"rendered":"SafSorghum\u2122"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Lievito ideale per la produzione a base di sorgo<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\nAlto potenziale di schiuma per la produzione di birra di sorgo.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong> Lievito (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491<br \/>\n\t<div id=\"gap-1181762095\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1181762095 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-dosaggio-e-uso\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_dosaggio-e-uso\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_dosaggio-e-uso\"><span>Dosaggio e uso<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-propriet\u00e0\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_propriet\u00e0\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_propriet\u00e0\"><span>Propriet\u00e0<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-conservazione;-scadenza\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_conservazione;-scadenza\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_conservazione;-scadenza\"><span>Conservazione; scadenza<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-caratteristiche-tecniche\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_caratteristiche-tecniche\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_caratteristiche-tecniche\"><span>Caratteristiche tecniche<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_dosaggio-e-uso\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-dosaggio-e-uso\">\n<b>DOSAGGIO<\/b><\/p>\n<p>Da 0,75 g\/litro a 1,6 g\/litro di mosto, a seconda del processo di produzione.<\/p>\n<p><b>TEMPERATURA<\/b><\/p>\n<p>Variabile, a seconda del processo di produzione.<\/p>\n<p><b>UTILIZZO<\/b><\/p>\n<p>Pitchare direttamente nel mosto al momento del riempimento del fermentatore (SPI). Aggiunta al secco<\/p>\n<p>prodotto (SPM).<\/p>\n<p><b>IMBALLAGGIO<\/b><\/p>\n<p>1 bustina da 10 kg sottovuoto in scatola di cartone.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_propriet\u00e0\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-propriet\u00e0\">\nLievito ad alto potenziale di schiuma per la produzione di birra al sorgo. Disponibile in due formati: uno ad alta attivit\u00e0 per la produzione di birra industriale (SPI) e l&#039;altro con migliori propriet\u00e0 di conservazione per la produzione domestica di birra di sorgo (SPM).<br \/>\n<\/div>\n<div id=\"tab_conservazione;-scadenza\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-conservazione;-scadenza\">\n<b>IMMAGAZZINAMENTO<\/b><br \/>\nConservare in luogo fresco e asciutto. Le bustine aperte devono essere sigillate e conservate a 4\u00b0C (39\u00b0F) e utilizzate entro 7 giorni dall&#039;apertura. Non utilizzare bustine morbide o danneggiate.<br \/>\n<b>VITA DA SCAFFALE<\/b><\/p>\n<p>Fare riferimento alla data di scadenza riportata sulle bustine. 24 mesi dalla data di produzione nelle condizioni di conservazione raccomandate.<br \/>\n<\/div>\n<div id=\"tab_caratteristiche-tecniche\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-caratteristiche-tecniche\">\n<table cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\">% di peso secco:<\/td>\n<td valign=\"top\">94.0 &#8211; 96.5<\/td>\n<td valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Cellule vitali al confezionamento:<\/td>\n<td valign=\"top\">&gt; 18 x 109<sup><\/sup> \/grammo per SPI<\/td>\n<td valign=\"top\">&gt; 14 x 109<sup><\/sup> \/grammo per SPM<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Batteri totali*:<\/td>\n<td valign=\"top\">&lt; 1 x 105<sup><\/sup> \/grammo<\/td>\n<td valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Lievito selvatico:<\/td>\n<td valign=\"top\">&lt; 1 x 104<sup><\/sup> \/grammo<\/td>\n<td valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">E.coli:<\/td>\n<td valign=\"top\">assenza in 1 grammo<\/td>\n<td valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Test della schiuma:<\/td>\n<td valign=\"top\">&gt;50 cm<\/td>\n<td valign=\"top\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-965974412\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-965974412 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lievito ideale per la produzione a base di sorgo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":41914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1962,2971],"product_tag":[2080,2081],"class_list":{"0":"post-41913","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-other-beverages-it","7":"product_cat-sorghum-it","8":"product_tag-safsorghum-it","9":"product_tag-sorghum-it","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>SafSorghum\u2122 - Lievito per produzione a base di sorgo - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il lievito Fermentis SafSorghum offre un elevato potenziale di schiuma per la produzione di birra a base di sorgo. 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