{"id":42073,"date":"2020-04-06T00:00:00","date_gmt":"2020-04-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/safoeno-gv-s107\/"},"modified":"2026-04-12T04:38:28","modified_gmt":"2026-04-12T02:38:28","slug":"safoeno-gv-s107","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/","title":{"rendered":"Saf\u0152no\u2122 GV&nbsp;S107"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">IDEALE PER L&#039;AFFINAMENTO IN BOTTE DEI VINI BIANCHI<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p><strong>Saf\u0152no\u2122 GV S107<\/strong> \u00e8 stato isolato in 6 diverse regioni vinicole portoghesi su 1.500 ceppi &#8211; nel corso di un dottorato di ricerca di 3 anni &#8211; per le sue capacit\u00e0 di esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili, destinati alla produzione di vini bianchi Premium.<\/p>\n<p><strong>Vini bianchi fermi. Dosaggio:<\/strong> 20 g\/hl<\/p>\n<p><strong>Ingredienti: <\/strong>lievito <em>(Saccharomyces cerevisiae)<\/em>, emulsionante: E491 (sorbitano monostearato).<\/p>\n\t<div id=\"gap-1239783868\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1239783868 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Caratteristiche sensoriali - Saf\u0152no\u2122 GV S107<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-note\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_note\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_note\"><span>Note<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-prova\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_prova\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_prova\"><span>Prova<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_note\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-note\">\n<h4>Bianchi Premium eleganti <\/h4>\n<p>Saf\u0152no\u2122 GV S107 \u00e8 consigliato ai produttori che cercano di migliorare la rotondit\u00e0 e la complessit\u00e0 aromatica dei loro bianchi, soprattutto per i vitigni eleganti senza grandi precursori aromatici come lo Chardonnay.<br \/>\nGrazie alla sua pulizia analitica ed aromatica, \u00e8 perfettamente adatto ai bianchi corposi ad alta gradazione alcolica e pH elevato, ottenuti da frutta matura, fermentati in botte e\/o affinati su fecce fini e sottoposti a fermentazione malolattica. Il suo finale persistente con note dolci rappresenta un vero vantaggio per i bianchi Premium con breve affinamento.<\/p>\n\t<div id=\"gap-765428906\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-765428906 {\n  padding-top: &quot;20px&quot;;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<h4>Bianchi freschi e fiorali<\/h4>\n<p>Per quanto riguarda la fermentazione, Saf\u0152no\u2122 GV S107 si contraddistingue poich\u00e9 incoraggia lo sviluppo di alcoli superiori ed esteri fiorali e fruttati (piuttosto che l&#039;acetato d&#039;isoamile). Dal punto di vista varietale, favorisce il rilascio dall&#039;uva di aromi fiorali ed agrumati (terpeni e C13-norisoprenoidi). Cos\u00ec, Saf\u0152no\u2122 GV S107 supporta delicatamente variet\u00e0 aromatiche come Viognier, Chenin Blanc, Riesling, Gew\u00fcrztraminer&#8230; conferendo sempre una bocca fresca, equilibrata e persistente.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_prova\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-prova\">\n<p>Microvinificazione su Chardonnay della costa occidentale degli Stati Uniti, 14,9% v\/v,<br \/>\nYAN\/zucchero: 0,99, pH 3,2, fermentato a 14-15\u00b0C (57-59\u00b0F) costante.<\/p>\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1723963235\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"795\" height=\"327\" src=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/HD54-profile.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/HD54-profile.jpg 795w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/HD54-profile-768x316.jpg 768w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/HD54-profile-600x247.jpg 600w, https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/HD54-profile-300x123.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 795px) 100vw, 795px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1723963235 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"gap-812216548\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-812216548 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><strong>Saf\u0152no\u2122 GV S107 <\/strong>\u00e8 stato selezionato in particolare per il suo profilo organolettico particolarmente adatto allo Chardonnay Premium.<\/p>\n<p>Degustazione effettuata da 9 panelisti allenati.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-1643911973\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1643911973 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Caratteristiche tecniche - Saf\u0152no\u2122 GV S107<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-fermentazione\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_fermentazione\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_fermentazione\"><span>Fermentazione<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-metabolici\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_metabolici\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_metabolici\"><span>Metabolici<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-easy-2-use\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_easy-2-use\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_easy-2-use\"><span>Easy 2 Use<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-imballo-e-garanzia\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_imballo-e-garanzia\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_imballo-e-garanzia\"><span>Imballo e garanzia<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_fermentazione\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-fermentazione\">\n<p>\u2192 Cinetica in funzione del pH: mediamente lenta &lt; pH 3,5 &lt; veloce<br \/>\n\u2192 Ampio spettro di temperature di fermentazione: 10-35 \u00b0C (50-95 \u00b0F), molto resistente alle basse temperature<br \/>\n\u2192 Buona tolleranza all&#039;alcol: &gt; 15% vol.\/vol.<br \/>\n\u2192 Elevata resistenza all&#039;SO<sub>2<\/sub><br \/>\n\u2192 Fabbisogno medio di azoto: rapporto YAN (mg\/L) \/ zuccheri (g\/L) compreso tra 0,8 e 0,9.<br \/>\n\u2192 Fattore killer: Neutro<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_metabolici\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-metabolici\">\n<p>\u2192 Bassa resa Etanolo\/Zucchero<br \/>\n\u2192 Elevata produzione di glicerolo (7-8g\/l)<br \/>\n\u2192 Bassa produzione di acidit\u00e0 volatile<br \/>\n\u2192 Produzione medio-bassa di composti solforati (SO<sub>2<\/sub> , H<sub>2<\/sub>S) e bassa combinazione di SO<sub>2<\/sub><br \/>\n\u2192 Elevata produzione di alcoli superiori (in particolare fenil-2-etanolo) ed esteri (in particolare esteri etilici)<br \/>\n\u2192 Rilascio medio di aromi volatili legati glicosidicamente<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_easy-2-use\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-easy-2-use\">\n<ul>\n<li>Il savoir-faire di Lesaffre e il continuo miglioramento del processo di produzione del lievito consentono di ottenere <strong>un&#039;eccezionale qualit\u00e0 di lieviti secchi in grado di resistere ad un&#039;ampia gamma di utilizzi, senza reidratazione o con reidratazione preventiva a freddo, senza compromettere la vitalit\u00e0, ne i profili cinetico o analitico dei lieviti stessi:<\/strong>\n<ul>\n<li><strong>Inoculo diretto:<\/strong> Versare i lieviti sulla superficie di <strong>almeno 10 volte il loro peso di mosto<\/strong> (possibilmente direttamente sulla sommit\u00e0 del serbatoio o durante il riempimento del serbatoio dopo la decantazione per i bianchi e i rosati). Mescolare delicatamente per evitare o per rompere i grumi. <strong>Trasferire immediatamente nel serbatoio tramite un sistema di pompaggio con aerazione<\/strong> (o omogeneizzare il volume del serbatoio).<\/li>\n<li><strong>Con reidratazione preventiva:<\/strong> Versare il lievito sulla superficie di <strong>10 volte il loro peso di acqua di rubinetto a temperatura ambiente.<\/strong> Mescolare delicatamente per evitare o per rompere i grumi. <strong>Attendere 20 minuti e travasare nel serbatoio mediante pompaggio con aerazione.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div id=\"tab_imballo-e-garanzia\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-imballo-e-garanzia\">\n<h4>Imballo<\/h4>\n<p>Cartone da 20 confezioni sottovuoto da 500 g ciascuna (peso netto dell&#039;intera scatola: 10 kg)<br \/>\nCartone da 1 scatola sottovuoto da 10 kg (peso netto dell&#039;intera scatola: 10 kg)<\/p>\n<h4>Garanzia<\/h4>\n<p>L&#039;elevato percentuale di sostanza secca dei nostri lieviti assicura una conservazione ottimale nella confezione originale ad una temperatura non superiore a 20\u00b0C (per 3 anni) e inferiore a 10\u00b0C per una conservazione prolungata (4 anni). Fermentis\u00ae garantisce che il prodotto sar\u00e0 conforme al Codex enologico internazionale fino alla data limite di utilizzo ottimale nelle condizioni di conservazione sopra citate.<\/p>\n<p><em>Ogni lievito Fermentis \u00e8 sviluppato secondo uno specifico schema di produzione e beneficia del savoir-faire del gruppo Lesaffre, leader mondiale nella produzione di lieviti. Ci\u00f2 garantisce la massima purezza microbiologica e la massima attivit\u00e0 di fermentazione.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-82676756\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-82676756 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><i>I dati contenuti in questa scheda tecnica sono l&#039;esatta trascrizione delle nostre conoscenze sul prodotto alla data indicata. Sono di propriet\u00e0 esclusiva di Fermentis-Divisione di S.I. Lesaffre. L&#039;utilizzatore deve assicurarsi che questo prodotto sia conforme alla legislazione in vigore per l&#039;uso che ne intende fare.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ideale per l&#8217;affinamento in botte dei vini bianchi<\/p>\n","protected":false},"featured_media":42074,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1380,1381,1382],"product_tag":[2360,2361,2362,2363],"class_list":{"0":"post-42073","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-active-dry-yeast-wine-it","7":"product_cat-safoeno-it-2","8":"product_cat-wine-making-it","9":"product_tag-gv-s107-it","10":"product_tag-gvs107-it","11":"product_tag-s-107-it","12":"product_tag-s107-it","13":"pa_fermentation-temperature-10-it","14":"pa_fermentation-temperature-30-it","15":"pa_flavor-profile-fruity-it","16":"pa_flavor-profile-terpenes-it","17":"pa_flavor-profile-thiols-it","18":"pa_kinetics-slow-it","19":"pa_max-alcohol-15-it","20":"pa_nutrients-need-medium-it","21":"pa_roundness-medium-high-it","22":"pa_wine-color-rose-it","23":"pa_wine-color-white-it","25":"first","26":"instock","27":"shipping-taxable","28":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Saf\u0152no GV S107 - Lievito per vini bianchi Premium - Fermentis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Saf\u0152no\u2122 GV&nbsp;S107\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-12T02:38:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/safoeno-gv-s107.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@fermentis\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Prezzo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Disponibilit\u00e0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"In stock\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/\",\"name\":\"Saf\u0152no GV S107 - Lievito per vini bianchi Premium - Fermentis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/safoeno-gv-s107.jpg\",\"datePublished\":\"2020-04-05T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-12T02:38:28+00:00\",\"description\":\"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/safoeno-gv-s107.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/safoeno-gv-s107.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/prodotto\\\/safoeno-gv-s107\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Prodotti\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Wine making\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/fermentation\\\/wine-making-it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Saf\u0152no\u2122 GV&nbsp;S107\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Fermentis\",\"description\":\"Un site utilisant WordPress\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Fermentis\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/07\\\/Logo-Fermentis-5.png\",\"width\":308,\"height\":95,\"caption\":\"Fermentis\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fermentis.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Fermentis\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/fermentis\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/fermentisbylesaffre\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/fermentis\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA\"]}]}<\/script>\n<meta property=\"product:price:currency\" content=\"GBP\" \/>\n<meta property=\"og:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:availability\" content=\"instock\" \/>\n<meta property=\"product:condition\" content=\"new\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Saf\u0152no GV S107 - Lievito per vini bianchi Premium - Fermentis","description":"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Saf\u0152no\u2122 GV&nbsp;S107","og_description":"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.","og_url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/","og_site_name":"Fermentis","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","article_modified_time":"2026-04-12T02:38:28+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1200,"url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/safoeno-gv-s107.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@fermentis","twitter_misc":{"Prezzo":"","Disponibilit\u00e0":"In stock"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/","name":"Saf\u0152no GV S107 - Lievito per vini bianchi Premium - Fermentis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/safoeno-gv-s107.jpg","datePublished":"2020-04-05T22:00:00+00:00","dateModified":"2026-04-12T02:38:28+00:00","description":"Il lievito enologico Fermentis Saf\u0152no GV S107 \u00e8 ideale per esaltare le qualit\u00e0 dei vitigni nobili e produrre vini bianchi di alta qualit\u00e0, ma \u00e8 adatto anche ad altri stili di vino.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/#primaryimage","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/safoeno-gv-s107.jpg","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/safoeno-gv-s107.jpg","width":1200,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/prodotto\/safoeno-gv-s107\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Prodotti"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Wine making","item":"https:\/\/fermentis.com\/it\/fermentation\/wine-making-it\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Saf\u0152no\u2122 GV&nbsp;S107"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#website","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/","name":"Fermentis","description":"Un site utilisant WordPress","publisher":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fermentis.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#organization","name":"Fermentis","url":"https:\/\/fermentis.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","contentUrl":"https:\/\/fermentis.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Logo-Fermentis-5.png","width":308,"height":95,"caption":"Fermentis"},"image":{"@id":"https:\/\/fermentis.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Fermentis","https:\/\/x.com\/fermentis","https:\/\/www.instagram.com\/fermentisbylesaffre\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/fermentis\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCt_Lp3IZnUNXZeqSi6iiAdA"]}]},"product_price_currency":"GBP","og_availability":"instock","product_availability":"instock","product_condition":"new"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=42073"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=42073"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fermentis.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=42073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}