{"id":44216,"date":"2020-04-29T00:00:00","date_gmt":"2020-04-28T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fermentis.com\/product\/springcell-color-g2\/"},"modified":"2026-03-30T19:29:08","modified_gmt":"2026-03-30T17:29:08","slug":"springcell-color-g2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fermentis.com\/pt-br\/produto\/springcell-color-g2\/","title":{"rendered":"Cor\u00a0SpringCell\u2122 G2"},"content":{"rendered":"<div class=\"container section-title-container\" ><h2 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">PARA MAIOR ESTABILIDADE DE COR EM VINHOS TINTOS<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h2><\/div>\n<p><strong>SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> \u00e9 uma otimiza\u00e7\u00e3o do <strong>SpringCell\u2122 Color<\/strong>. \u00c0 base de levedura pura inativada de Saccharomyces cerevisiae particularmente rica em polissacar\u00eddeos, melhora a a\u00e7\u00e3o do <strong>SpringCell\u2122 Color<\/strong> na intensidade e na estabilidade do perfil polifen\u00f3lico dos vinhos tintos.<\/p>\n<p><strong>O SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> traz uma melhor qualidade da estrutura do vinho (especialmente os taninos), melhorando consequentemente o perfil organol\u00e9ptico dos tintos premium de m\u00e9dio a longo envelhecimento.<\/p>\n\t<div id=\"gap-553879308\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-553879308 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<div class=\"container section-title-container\" ><h3 class=\"section-title section-title-center\"><b aria-hidden=\"true\"><\/b><span class=\"section-title-main\" style=\"font-size:115%;\">Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas do SPRINGCELL\u2122 Color G2<\/span><b aria-hidden=\"true\"><\/b><\/h3><\/div>\n\n\t\t<div class=\"tabbed-content\">\n\t\t\t\n\t\t\t<ul class=\"nav nav-tabs nav-uppercase nav-size-normal nav-left\" role=\"tablist\"><li id=\"tab-aplica\u00e7\u00e3o\" class=\"tab active has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_aplica\u00e7\u00e3o\" role=\"tab\" aria-selected=\"true\" aria-controls=\"tab_aplica\u00e7\u00e3o\"><span>Aplica\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-propriedades\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_propriedades\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_propriedades\"><span>Propriedades<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-dosagem-e-composi\u00e7\u00e3o\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_dosagem-e-composi\u00e7\u00e3o\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_dosagem-e-composi\u00e7\u00e3o\"><span>Dosagem e Composi\u00e7\u00e3o<\/span><\/a><\/li>\n<li id=\"tab-embalagem-e-garantia\" class=\"tab has-icon\" role=\"presentation\"><a href=\"#tab_embalagem-e-garantia\" tabindex=\"-1\" role=\"tab\" aria-selected=\"false\" aria-controls=\"tab_embalagem-e-garantia\"><span>Embalagem e garantia<\/span><\/a><\/li><\/ul><div class=\"tab-panels\"><div id=\"tab_aplica\u00e7\u00e3o\" class=\"panel active entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-aplica\u00e7\u00e3o\">\n<p><strong>O SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> \u00e9 adequado para:<br \/>\n\u2013 A elabora\u00e7\u00e3o de vinhos tintos de envelhecimento intenso e redondo, m\u00e9dio a longo,<br \/>\n\u2013 Mostos de macera\u00e7\u00e3o longa ou que sofreram uma extra\u00e7\u00e3o muito forte (amolecimento de taninos verdes)<br \/>\n\u2013 Vinhos de cultivares altamente t\u00e2nicos e coloridos<br \/>\n\u2013 Vinhos com cor inst\u00e1vel j\u00e1 experimentada<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_propriedades\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-propriedades\">\n<h4>Perfil polifen\u00f3lico<\/h4>\n<p>Aumento do teor de polifen\u00f3is: <strong>SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> aumenta significativamente a intensidade da cor e o conte\u00fado final em taninos do vinho ap\u00f3s o tratamento (aumento do OD520 &amp; OD280)<br \/>\nMaior estabilidade dos polifen\u00f3is: O efeito dos polissacar\u00eddeos <strong>SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> \u00e9 refor\u00e7ado para ajudar na estabiliza\u00e7\u00e3o dos complexos tanino-antocianina e permitir a redu\u00e7\u00e3o da taxa de antocianinas livres. O G2 traz tamb\u00e9m outra dimens\u00e3o \u00e0 estabilidade atrav\u00e9s da indu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de taninos muito mais polimerizados.<\/p>\n<h4>Perfil organol\u00e9ptico<\/h4>\n<p><strong>SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> contribui amplamente para o amolecimento dos taninos mais adstringentes gra\u00e7as ao aumento do seu grau de polimeriza\u00e7\u00e3o e \u00e0 a\u00e7\u00e3o de revestimento dos polissacar\u00eddeos (diminui\u00e7\u00e3o do poder t\u00e2nico e aumento do \u00edndice de etanol).<\/p>\n<h4>Nutri\u00e7\u00e3o, efeito colateral<\/h4>\n<p>Fornecimento de vitaminas e de azoto org\u00e2nico durante a fermenta\u00e7\u00e3o sob a forma de amino\u00e1cidos que s\u00e3o rapidamente assimilados pela levedura.<br \/>\nFornecimento de elementos insol\u00faveis e fatores de sobreviv\u00eancia (ergoster\u00f3is, \u00e1cidos graxos) para ajudar no vigor da levedura ao longo da fermenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h4>E2U\u2122<\/h4>\n<p><strong>O SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> tem uma forma microgranulada que melhora a sua dissolu\u00e7\u00e3o e garante a sua utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_dosagem-e-composi\u00e7\u00e3o\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-dosagem-e-composi\u00e7\u00e3o\">\n<h4>Dosagem<\/h4>\n<p>20 a 30g\/hl de <strong>SpringCell\u2122 Color G2<\/strong> devem ser incorporados imediatamente antes da inocula\u00e7\u00e3o das leveduras para desempenhar seu papel funcional, bem como seu papel de elemento suporte, dilu\u00eddo em dez vezes seu volume de vinho ou \u00e1gua.<\/p>\n<h4>Composi\u00e7\u00e3o<\/h4>\n<p>Mat\u00e9ria seca &gt; 94%<br \/>\nNitrog\u00eanio total 7,5 \u2013 8,8%<br \/>\nCarboidratos totais 28,0 \u2013 34,0%<br \/>\nLip\u00eddios 4.0 &#8211; 8.0%<br \/>\nMat\u00e9rias minerais 4.0 \u2013 8.0%<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"tab_embalagem-e-garantia\" class=\"panel entry-content\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-embalagem-e-garantia\">\n<h4>Empacotamento<\/h4>\n<p>Caixa de 20 saquetas embaladas a v\u00e1cuo de 500 g cada (peso l\u00edquido da caixa completa: 10 kg).<\/p>\n<h4>Garantia<\/h4>\n<p>A Fermentis\u00ae garante um \u00f3timo armazenamento deste produto durante 3 anos em sua embalagem original a uma temperatura m\u00e1xima de 20\u00b0C e em local seco.<\/p>\n<p>A Fermentis\u00ae garante que o produto est\u00e1 em conformidade com o Codex Enol\u00f3gico Internacional at\u00e9 \u00e0 data de validade nas condi\u00e7\u00f5es de armazenamento acima mencionadas.<\/p>\n<p>Os auxiliares de fermenta\u00e7\u00e3o e produtos funcionais da Fermentis\u00ae s\u00e3o produzidos exclusivamente a partir de produtos de levedura natural. O know-how do grupo Lesaffre garante aos usu\u00e1rios finais, produtos de alto desempenho, conforme exigido pelas aplica\u00e7\u00f5es enol\u00f3gicas modernas.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\t<div id=\"gap-242243412\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-242243412 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p><i>Os dados contidos nesta ficha t\u00e9cnica s\u00e3o a transcri\u00e7\u00e3o exata do nosso conhecimento do produto na data mencionada. Eles s\u00e3o propriedade exclusiva da Fermentis-Division da S.I.Lesaffre. \u00c9 da responsabilidade do utilizador certificar-se de que a utiliza\u00e7\u00e3o deste produto espec\u00edfico est\u00e1 em conformidade com a legisla\u00e7\u00e3o.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para maior estabilidade de cor em vinhos tintos<\/p>\n","protected":false},"featured_media":44211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2649,2662,2557],"product_tag":[2666,2667,2655,2668,2669,2670],"class_list":{"0":"post-44216","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-functional-products-wine-pt-br","7":"product_cat-springcell-color-pt-br-2","8":"product_cat-wine-making-pt-br","9":"product_tag-color-g2-pt-br","10":"product_tag-colorg2-pt-br","11":"product_tag-springcell-pt-br","12":"product_tag-springcell-color-g2-pt-br","13":"product_tag-springcell-colorg2-pt-br","14":"product_tag-springcellcolorg2-pt-br","16":"first","17":"instock","18":"shipping-taxable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.4 (Yoast SEO v27.4) - 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