SafSpirit™ GR-2

A levedura ideal para plantas sem controle de temperatura

Excelente opção para produzir álcool muito neutro, especialmente vodka a partir de grãos e outros tipos de substratos amiláceos. Sua cinética regular evita fermentações explosivas e picos de altas temperaturas durante a fase de crescimento, tornando-o uma opção ideal para plantas sem controle de temperatura ou capacidade de resfriamento insuficiente.

Ingredientes: levedura (Saccharomyces cerevisiae), emulsificante: E491 (monoestearato de sorbitano)

DOSAGEM

30-50 g/hl

INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO

(1) Reidrate o fermento em 10 vezes seu volume de água ou mosto a 25 ° C – 35 ° C (77.0 ° F – 95.0 ° F)

(2) Deixe descansar por 15 minutos

(3) Mexa suavemente

(4) Coloque no fermentador

ARMAZENAMENTODurante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não superiores a 3 meses, sem afetar seu desempenho.

No destino final: Armazenar em local fresco (<10°C/50°F), dry conditions.

PRAZO DE VALIDADE

Consulte a data de validade impressa no sachê.

Os sachês abertos devem ser selados e armazenados a 4 ° C (39 ° F) e usados dentro de 7 dias após a abertura. Não use sachês macios ou danificados.

Cada levedura Fermentis é desenvolvida sob um esquema de produção específico e se beneficia do know-how do grupo Lesaffre, líder mundial na fabricação de leveduras. Isso garante a mais alta pureza microbiológica e a máxima atividade de fermentação.

% de peso seco:	94.0 – 96.5
Células viáveis na embalagem:	> 15 x 10⁹ /grama
Bactérias totais*:	< 1 x 10⁴/grama
Bactérias do ácido acético*:	< 1 x 10³/grama
Lactobacillus:*	< 1 x 10⁴/grama

Microrganismos patogénicos: em conformidade com a regulamentação

Os dados contidos nesta ficha técnica são a transcrição exata do nosso conhecimento do produto na data mencionada. Eles são propriedade exclusiva da Fermentis-Division da S.I.Lesaffre. É da responsabilidade do utilizador certificar-se de que a utilização deste produto específico está em conformidade com a legislação. Dado o impacto da levedura na qualidade final do álcool, recomendamos fortemente que os usuários façam testes de fermentação antes de qualquer uso comercial de nossos produtos.

SafSpirit™ GR-2

A levedura ideal para plantas sem controle de temperatura

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