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Estamos elevando o padrão do fermento seco ativo para cerveja!
Superior Yeast é um projeto revolucionário no qual a Fermentis vem trabalhando há muitos anos. Ela tem muitas dimensões, incluindo melhorias de qualidade, inovações em embalagens e novas tecnologias de abertura.
Assista o nosso Gerente Geral, Stéphane Meulemans, mostrar algumas percepções sobre este projeto e seus componentes.
Levedura Superior: Embalagem nova e aprimorada
Jeanne Gallerand, nossa gerente global de marketing e comunicação, apresenta as últimas atualizações em nossas embalagens de levedura de cerveja — incluindo rotulagem mais clara, marcações personalizáveis e um novo formato de 2,5 kg.
Essas melhorias fazem parte do nosso projeto Superior Yeast, projetado para elevar o padrão do fermento seco ativo para cerveja.
Conheça Percy™: a mais recente inovação em tecnologia de aplicação.
Olivier Caille, nosso gerente técnico, apresenta o Percy™ – um novo dispositivo projetado para transformar a maneira como você adiciona a levedura seca de cerveja Fermentis.
Projetada para nossas embalagens de 500g e 2,5kg, esta ferramenta ajuda a reduzir o risco de contaminação cruzada em cervejarias artesanais. Ele fornece aos cervejeiros uma solução simples, segura e eficiente para o manuseio de levedura de cerveja seca ativa.
Percy™ estará disponível em breve para cervejeiros em todo o mundo.
Assista aqui a um tutorial passo a passo sobre como usar o Percy™.
Abordagem multidimensional da qualidade
"Qualidade é basicamente uma questão de mentalidade."
Esta poderosa filosofia impulsiona Anna Hild, Gerente de Garantia de Qualidade na Fermentis by Lesaffre, em sua missão de elevar o padrão do nosso fermento seco ativo. Neste vídeo, Anna compartilha insights incríveis sobre as múltiplas dimensões da qualidade:
- O próprio produto garante um desempenho microbiológico superior.
- Excelência na cadeia de suprimentos—entregando fermento para cervejeiros em todo o mundo, pontualmente.
- Equipes de suporte técnico — oferecendo atendimento dedicado ao cliente.
- Clareza no marketing — rótulos claros e informações transparentes sobre o produto.
Redefinindo a qualidade do fermento seco para cerveja com #SuperiorYeastbyFermentis
O projeto #SuperiorYeastbyFermentis demonstra nosso compromisso inabalável com a inovação e a qualidade, introduzindo avanços que aprimoram cada etapa do processo de fabricação de cerveja:
- Qualidade Microbiológica Superior
- A melhor embalagem e marcação da categoria
- Nova Tecnologia de Aplicação
Junte-se aos nossos especialistas enquanto eles explicam como esses avanços estão estabelecendo novos padrões para o fermento seco ativo na fabricação de cerveja.
Linha de embalagem nova da Fermentis na Algist Bruggeman
Graças às nossas instalações de produção e embalagem de fase seca de última geração na Algist Bruggeman em Ghent, Bélgica, estamos agora alcançando um melhor controle de qualidade, padrões de embalagem e rastreabilidade do produto, enquanto também melhoramos a qualidade microbiológica de nossa levedura de cerveja.
Neste vídeo, especialistas que trabalharam no projeto #SuperiorYeastbyFermentis (também conhecido como Levedura Aprimorada) compartilham algumas informações sobre seu trabalho e como essas inovações beneficiam os cervejeiros que utilizam a levedura Fermentis.
O que mudou?
Qualidade Microbiológica Superior
Investimentos significativos em nossas instalações de produção e embalagem em fase seca elevaram a qualidade microbiológica de nossa levedura cervejeira a um novo padrão da indústria. O que isso significa para os cervejeiros? Com menos contaminantes, nossa levedura de cerveja está melhor e mais confiável do que nunca.
Embalagem e Marcação de Primeira Classe
Nossa nova embalagem apresenta marcações em conformidade global, rotulagem personalizável e códigos QR exclusivos para maior rastreabilidade. Os usuários finais podem acessar rapidamente dados de produção e informações sobre produtos em vários idiomas. O controle de qualidade de cada embalagem na linha garante que nossos produtos sejam entregues nas melhores condições possíveis.
Nova Tecnologia de Aplicação
Pronto para adicionar seu fermento? Nossa tecnologia patenteada Easy-To-Open incorpora o dispositivo Percy™ para cervejeiros artesanais. Esta ferramenta foi projetada para garantir um ambiente mais estéril ao adicionar levedura. Com menos riscos de contaminação cruzada, os cervejeiros podem criar sua cerveja favorita, repetidamente.
Inovação Fermentis: Primeira em Qualidade
O Projeto Levedura Superior na Algist Bruggeman
Na Fermentis, a qualidade e a inovação são as duas forças motrizes por trás de tudo o que fazemos. Estamos empenhados na melhoria contínua da nossa seleção de produtos, bem como no desenvolvimento de novos produtos e tecnologias para atender às necessidades e exigências em constante mudança dos nossos clientes.
Apresentando a nova tecnologia de inoculação e as melhores embalagens e marcações da levedura Fermentis para cerveja
Graças às linhas de produção e embalagem de fase seca de última geração da Algist Bruggeman, nossa principal fábrica em Ghent, na Bélgica, estamos agora alcançando um melhor controle de qualidade, padrões de embalagem e rastreabilidade do produto, ao mesmo tempo em que elevamos a qualidade microbiológica de nossa levedura de cerveja. Nossa nova embalagem está sendo implementada em todo o mundo. Dado que nem todas as nossas cepas de levedura de cerveja são produzidas e embaladas na Algist Bruggeman, os clientes ainda podem esperar encontrar o nosso design anterior em alguns produtos.
A qualidade é um componente essencial do DNA da Fermentis.
Entrevista de perguntas e respostas com Anna Hild, Gerente de Garantia da Qualidade
Ao longo do último ano, a Fermentis alcançou grandes conquistas em termos de qualidade. Graças a melhorias significativas em uma de nossas principais fábricas, a qualidade microbiológica de nosso fermento seco ativo para cerveja atingiu um novo padrão da indústria. Para saber mais, conversamos com Anna Hild, nossa Gerente de Garantia da Qualidade. Aqui, ela explica o que esses novos e empolgantes desenvolvimentos significam para os cervejeiros e o que a qualidade na Fermentis significa para ela.
Percy™: Nosso Dispositivo de Perfuração para Aplicação de Levedura
O dispositivo de perfuração Percy™ foi desenvolvido especialmente para cervejeiros artesanais. Esta ferramenta reutilizável foi projetada para ser usada em conjunto com nossa nova embalagem de fácil abertura. Percy™ foi projetado para garantir um ambiente mais estéril ao adicionar a levedura, minimizar os riscos de contaminação cruzada nas cervejarias e ajudar os cervejeiros a produzir suas cervejas favoritas de forma consistente. Percy™ é compatível com nossas embalagens de levedura de 500g e 2,5kg.