Redefinindo a paisagem do café especial

Como líder em fermentação de bebidas, a Fermentis tem o prazer de apresentar nossa mais recente inovação – a linha de leveduras SafCoffee™, projetada para elevar a qualidade e o valor do café especial.

Na última década, a fermentação tornou-se um foco importante para os produtores de café exigentes que buscam melhorar os perfis de sabor de seus grãos. Nossa equipe de especialistas desenvolveu a linha SafCoffee™ de leveduras secas ativas selecionadas para liberar todo o potencial da fermentação do café cereja.

Ao inocular as cerejas de café com nossas cepas de levedura especializadas, os produtores podem obter notas de sabor premium, distintas e consistentemente complexas. O processo de fermentação controlada também ajuda a mitigar o risco de sabores indesejáveis causados por microrganismos indesejados, resultando em um café de qualidade superior.

Seja você um torrador especial de pequenos lotes ou um produtor em grande escala, a linha SafCoffee™ oferece uma nova e empolgante fronteira para explorar a arte da fermentação do café. Descubra como a Fermentis pode ajudá-lo a ultrapassar os limites do sabor e elevar seu café a novos patamares.