Redefinir el panorama de los cafés especiales

Como líder en fermentación de bebidas, Fermentis se complace en presentar su última innovación: la gama de levaduras SafCoffee™, diseñada para elevar la calidad y el valor de cafés especiales.

En la última década, la fermentación se ha convertido en un elemento clave para los productores de café más exigentes, que buscan mejorar los perfiles de sabor de sus granos. Nuestro equipo de expertos ha desarrollado la línea SafCoffee™ de levaduras activas secas seleccionadas para liberar todo el potencial que otorga la fermentación de cerezas de café.

Al inocular las cerezas de café con nuestras cepas de levadura especializadas, los productores pueden conseguir notas de sabor premium, distintivas y consistentemente complejas. El proceso de fermentación controlada también ayuda a mitigar el riesgo de sabores negativos causados por microorganismos no deseados, lo que se traduce en un café de calidad superior.

Ya sea un tostador especializado en pequeños lotes o un productor a gran escala, la gama SafCoffee™ le ofrece una nueva y emocionante frontera para explorar el arte de la fermentación de los granos de café. Descubra cómo Fermentis puede ayudarlo a superar los límites de los sabores y elevar el café a nuevas alturas.