Redefinir el panorama de los cafés especiales

Como líder en fermentación de bebidas, Fermentis se complace en presentar su última innovación: la gama de levaduras SafCoffee™, diseñada para elevar la calidad y el valor del café especial.

En la última década, la fermentación se ha convertido en un elemento clave para los productores de café más exigentes, que buscan mejorar los perfiles de sabor de sus granos. Nuestro equipo de expertos ha desarrollado la línea SafCoffee™ de levaduras secas activas seleccionadas para liberar todo el potencial de la fermentación de las cerezas de café.

Al inocular las cerezas de café con nuestras cepas de levadura especializadas, los productores pueden conseguir notas de sabor de primera calidad, distintivas y consistentemente complejas. El proceso de fermentación controlada también ayuda a mitigar el riesgo de sabores indeseables causados por microorganismos no deseados, lo que se traduce en un café de calidad superior.

Tanto si es usted un pequeño tostador especializado como un productor a gran escala, la gama SafCoffee™ le ofrece una nueva y emocionante frontera para explorar el arte de la fermentación del café. Descubra cómo Fermentis puede ayudarle a superar los límites del sabor y elevar su café a nuevas cotas.