“/>

“/>


“/>

“/>

SafSpirit™ HG-1

“/>



Disponível em embalagens de 500g & 10kg.


BAIXE A FICHA TÉCNICA



















This product is E2U™

What does this mean?

A escolha para fermentação por gravidade muito alta

Usado para fermentação de gravidade muito alta (VHG). Alta tolerância ao etanol, podendo chegar a 18% v/v, dependendo do processo e substrato. Muito boa resistência à pressão osmótica e altas temperaturas de fermentação (levedura termotolerante). Esta variedade atinge bons rendimentos ao fermentar em VHG, permitindo maximizar a capacidade de produção, gerando uma incrível economia de energia. Geralmente produz perfis de álcool neutros. Fermenta todos os tipos de mostos, mosto ou sucos produzidosa partir de qualquer tipo de grão, batata ou outro tipo de amido, substratos de cana-de-açúcar, suco de agave ou tequila e soluções de açúcar puro.


Ingredientes: levedura (Saccharomyces cerevisiae), emulsificante: E491 (monoestearato de sorbitano)


DOSAGEM


30-50 g/hl



INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO


(1) Reidrate o fermento em 10 vezes seu volume de água ou mosto a 25 ° C – 35 ° C (77.0 ° F – 95.0 ° F)



(2) Deixe descansar por 15 minutos


(3) Mexa suavemente


(4) Passo no fermentador



ARMAZENAMENTO


Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não superiores a 3 meses, sem afetar seu desempenho.

No destino final: Armazenar em local fresco (<10°C/50°F), dry conditions.


VALIDADE


Consulte a data de validade impressa no sachê.

Os sachês abertos devem ser selados e armazenados a 4 ° C (39 ° F) e usados dentro de 7 dias após a abertura. Não use sachês macios ou danificados.



 
Cada levedura Fermentis é desenvolvida sob um esquema de produção específico e se beneficia do know-how do grupo Lesaffre, líder mundial na fabricação de leveduras. Isso garante a mais alta pureza microbiológica e a máxima atividade de fermentação.

% dry weight: 94.0 – 96.5
Viable cells at packaging: > 20 x 109 /gram
Total bacteria*: < 1 x 104/gram
Acetic acid bacteria*: < 1 x 103/gram
Lactobacillus*: < 1 x 104/gram

Pathogenic micro-organisms: in accordance with regulation


Os dados contidos nesta ficha técnica são a transcrição exata do nosso conhecimento do produto na data mencionada. Eles são propriedade exclusiva da Fermentis-Division da S.I.Lesaffre. É da responsabilidade do utilizador certificar-se de que a utilização deste produto específico está em conformidade com a legislação. Dado o impacto da levedura na qualidade do álcool final, recomendamos fortemente que os usuários façam testes de fermentação antes de qualquer uso comercial de nossos produtos.

Latest releases

NOVO

A levedura ideal para revelar os ésteres nas cervejas Lager

NOVO

A levedura de cerveja de trigo ideal para brancos de estilo belga

NOVO

Uma levedura histórica para cervejas de trigo ao estilo alemão

NOVO

Uma mistura completa de leveduras e enzimas para cervejas complexas secas.