La ricerca è una delle componenti chiave di ciò che facciamo in Fermentis. La comprensione dei complessi comportamenti dei microrganismi, il lancio di nuovi prodotti progettati per soddisfare le esigenze del mercato e la condivisione delle nostre conoscenze sono tutti elementi essenziali della nostra strategia di ricerca e sviluppo.

Il nostro team di scienziati esperti comprende microbiologi, birrai ed enologi. Le loro competenze ed esperienze hanno aiutato Fermentis a sviluppare la sua gamma di prodotti, a comprendere lieviti e batteri e a pubblicare numerose ricerche.

Ecco alcuni dei principali argomenti su cui lavorano quotidianamente.