Amélioration de la qualité


Aujourd’hui, notre portefeuille de souches de levures et de produits dérivés répond aux normes de qualité internationales les plus exigeantes. Il s’agit de notre cœur de métier et de l’offre dans laquelle nous disposons d’une expérience incomparable. Nous devons constamment nous remettre en question, en cherchant à nous améliorer à chaque instant.


Au quotidien, nos clients nous aident à orienter nos investissements vers des solutions concrètes, immédiatement applicables aux besoins et aux défis auxquels ils sont confrontés.



Nouveaux produits, nouvelles applications


En plus de l'amélioration continue, il y a également de nouveaux produits. Il s’agit de solutions techniques créées en réponse aux exigences du marché. Les consommateurs cherchaient à brasser des bières de style saison belge ? Nous avons créé la levure SafAle™ BE-134 pour les brasseurs. Les vignerons avaient besoin de gagner du temps et de faciliter l'étape de fermentation ? Nous avons créé ViniLiquid. Le taux d’alcool augmente dans les vignobles ? Nous avons lancé SafŒno™ HD S135 , pour changer la sensation du vin et enrober les tanins.


Depuis 2014, nous avons considérablement augmenté nos investissements en R&D, travaillant notamment sur l’augmentation du plaisir des sens. Là encore, Fermentis bénéficie du soutien de Lesaffre et de son équipe de recherche de 180 personnes.


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