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Lievito e soluzioni di fermentazione
Fermentis è esperto nell'arte della fermentazione.
I nostri lieviti secchi attivi e derivati di lievito coprono quasi tutte le esigenze professionali: garantiscono sicurezza produttiva e contribuiscono all'espressione delle caratteristiche sensoriali di birra, vino, liquori e altro ancora. Scoprite i vari tipi di prodotti della nostra gamma.
Applicazioni
Vogliamo aiutarvi a produrre le migliori bevande del settore.
Fermentis lavora con tutti i protagonisti del mondo della birra, del vino, dei distillati o delle altre bevande fermentate.
Scoprite la gamma che abbiamo pensato per voi.
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Incontrate la nostra squadra durante i nostri prossimi eventi
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L'innovazione
In Fermentis, l’innovazione costante è il motore del nostro impegno.
La nostra squadra Ricerca e Sviluppo è sempre alla ricerca di soluzioni per migliorare o sviluppare nuovi prodotti e nuovi servizi per il mondo delle bevande.
Date un'occhiata ad alcuni dei nostri ultimi lieviti e prodotti per la fermentazione, già disponibili.
Nuovo
Un ceppo di lievito ad alte prestazioni per whisky fruttati e fiorali
Nuovo
Un lievito affidabile, soprattutto in condizioni difficili come la melassa di canna da zucchero di bassa qualità
Nuovo
Il lievito POF negativo ideale per eleganti birre analcoliche o a basso contenuto alcolico.
NOVITÀ
Il lievito Lager ideale per migliorare il rilascio dei tioli del luppolo
NOVITÀ
Il lievito ideale per favorire l'espressione varietale dei caffè
NOVITÀ
Una miscela di lieviti e di enzimi per migliorare la complessità del caffè
NOVITÀ
Un lievito polivalente adatto alla fermentazione del caffè anche a bassa temperatura
NOVITÀ
Il lievito ottimale per esprimere le note di frutta tropicale nel caffè<br data-source="\r\n}
Una presenza mondiale
I nostri prodotti sono disponibili ovunque vi troviate. Abbiamo scelto i partner giusti a livello mondiale.
Per essere quanto più vicini ai nostri clienti, abbiamo aperto uffici nei nuovi mercati, collaborando con partner solidi e affidabili. Oggi è possibile trovare esperti e distributori Fermentis negli Stati uniti, in Cina, Australia, Messico, Sudafrica e ovunque nel cuore dell'Europa.
Fermentis fa parte di Lesaffre
Lesaffre, protagonista mondiale della fermentazione da oltre un secolo, con un fatturato di 3,2 miliardi di euro e presente su ogni continente, conta 11.700 dipendenti di 100 nazionalità.
Forti di queste esperienza e diversità, collaboriamo con clienti, partner e ricercatori per trovare risposte sempre più pertinenti alle esigenze di alimentazione, salute, naturalità e rispetto dell'ambiente. Così, ogni giorno, esploriamo e riveliamo l'infinito potenziale dei microrganismi.
Lievito e panificazione
Lesaffre è un punto di riferimento mondiale nel campo dei lieviti e della panificazione. Saf Instant, Livendo, Pulso
Gusto e piacere alimentare
I lieviti biologici rivestono inoltre un ruolo essenziale nella definizione del gusto e del piacere alimentare: BioSpringer by Lesaffre, Fermentis by Lesaffre, Ennolys by Lesaffre.
Benessere e salute
Lesaffre è sempre stata animata dall'intento di servire il benessere degli esseri viventi: Agrauxine by Lesaffre, Phileo by Lesaffre, Gnosis by Lesaffre.
Biotecnologie
Nel campo delle biotecnologie, Lesaffre sviluppa nutrienti cellulari efficaci: Procelys by Lesaffre, Leaf by Lesaffre e LIS by Lesaffre.
Parliamone insieme…
La nostra missione è aiutarvi a creare le bevande che sognate. Se avete un progetto, una domanda, un'idea, mandateci una breve descrizione e vi contatteremo al più presto. Perché nulla può sostituire lo scambio diretto.