Informazioni su Lesaffre




Lesaffre, protagonista mondiale della fermentazione da oltre un secolo, con un fatturato di 2,7 miliardi di euro e una presenza in tutti i continenti, conta 11.000 dipendenti e più di 90 nazionalità. Forti di questa esperienza e diversità, collaboriamo con clienti, partner e ricercatori per trovare risposte sempre più pertinenti alle esigenze di alimentazione, salute, naturalità e rispetto dell'ambiente. Così, ogni giorno, esploriamo e riveliamo l'infinito potenziale dei microrganismi.


Nutrire 9 miliardi di persone, in modo sano, nel 2050 sfruttando al massimo le risorse del nostro pianeta è una questione importante e senza precedenti. Riteniamo che la fermentazione sia una delle risposte più promettenti a questa sfida.


Lesaffre – Lavorare insieme per nutrire e proteggere meglio il pianeta


Il nostro gruppo


Lievito e soluzioni per la panificazione


La nostra padronanza del processo di fermentazione è illustrata dalle nostre linee di lieviti e soluzioni per la panificazione, ma anche sotto forma di tecnologie e servizi dedicati ai professionisti lungo tutta la catena del valore. Per non parlare del supporto tecnico fornito dalla nostra rete di Baking Center™.


Saf Instant
Livendo
L’hirondelle

Gusto e piacere per il cibo


Anche i lieviti hanno un ruolo fondamentale nel mondo del gusto e per il piacere del cibo.
Lesaffre innova sviluppando molecole aromatiche naturali, estratti di lievito che ottimizzano le qualità nutrizionali, sensoriali e gustative e soluzioni per la fermentazione dell'alcol per i produttori di birre, vini e alcolici.


Biospringer
Fermentis
Ennolys

Assistenza sanitaria


Lesaffre ha sempre avuto l'obiettivo di servire il benessere degli esseri viventi e di contribuire a nutrire e curare meglio la popolazione mondiale, proteggendo al contempo l'ambiente.
La salute e la nutrizione umana, la salute e la nutrizione animale e la nutrizione vegetale sono tutte aree di sviluppo strategico per il nostro gruppo.


Phileo
Gnosis
Agrauxine

Biotecnologie


Nel campo delle biotecnologie, Lesaffre sviluppa efficienti nutrienti cellulari riservati alla creazione di nuove molecole a beneficio di uomini e animali. Il nostro gruppo contribuisce anche a creare ceppi di lievito che favoriscono lo sviluppo di bioetanolo di prima e seconda generazione. Nell'interesse della promozione di un'economia sostenibile, il nostro gruppo è ugualmente attivo a fianco delle industrie chimiche di origine biologica.


Procelys
Leaf
LIS


Facciamo due chiacchiere


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