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Scoprite la nuova confezione da 500 g
Scoprite il nostro nuovo imballo per lieviti di birra, completamente ripensato! Ha un’etichetta-libretto multilingue, marcature conformi a livello mondiale, un codice QR univoco e un design attuale. \r
Presto disponibile un formato più grande: la confezione da 2,5 kg. \r
Visualizzate la confezione in 3 D ➡️
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Stiamo alzando lo standard dei lieviti di birra secchi attivi!
Superior Yeast è un progetto rivoluzionario al quale Fermentis lavora da diversi anni. Si articola su più aspetti: miglioramenti qualitativi, innovazioni nell'imballo e nuove tecnologie di apertura.
Ascoltate il nostro direttore generale, Stéphane Meulemans, approfondire alcuni particolarità di questo progetto e suoi elementi.
Superior Yeast: nuovo imballaggio migliorato
Jeanne Gallerand, nostra Global Marketing & Communication Manager, presenta le ultime novità per quanto riguarda le confezioni di lievito per birra, tra cui etichette più leggibili, contenuti personalizzabili ed un nuovissimo formato da 2,5 kg.
Questi miglioramenti fanno parte del nostro progetto Superior Yeast, ideato per migliorare lo standard dei lieviti di birra secchi attivi.
Scopri Percy™: la nostra ultimissima innovazione tecnologica per l'inoculo
Olivier Caille, nostro responsabile tecnico, presenta Percy™, un nuovo strumento progettato per trasformare il modo in cui si inoculano i lieviti secchi per birra Fermentis.
Progettato per le nostre confezioni da 500 g e 2,5 kg, questo strumento limita il rischio di contaminazione incrociata nei birrifici artigianali. Offre ai birrai una soluzione semplice, sicura ed efficace per la gestione dei lieviti di birra secchi attivi.
Percy™ sarà presto disponibile per i birrai di tutto il mondo.
Guarda qui un tutorial, passo a passo, sull'utilizzo di Percy™.
Approccio multidimensionale alla qualità
"La qualità è, innanzitutto, una mentalità."
Questa potente filosofia guida Anna Hild, Quality Assurance Manager di Fermentis by Lesaffre, nella sua missione per migliorare lo standard dei nostri lieviti secchi attivi. In questo video, Anna condivide incredibili spunti sulle molteplici sfaccettature della qualità:
- Il prodotto stesso – garantire prestazioni microbiologiche superiori.
- L'eccellenza della supply chain – consegnare i lieviti ai birrifici in tutto il mondo, puntualmente.
- Team di supporto tecnico – fornire un servizio clienti dedicato.
- Chiarezza nel marketing: etichette chiare e informazioni trasparenti sul prodotto.
Ridefinire la qualità dei lieviti secchi per birra con #SuperiorYeastbyFermentis
Il progetto #SuperiorYeastbyFermentis testimonia il nostro impegno incrollabile per l'innovazione e la qualità, introducendo progressi che migliorano ogni fase del processo di birrificazione:
- Qualità microbiologica superiore
- Confezionamento e marcatura all'avanguardia
- Nuova tecnologia di inoculo
Ritrovate i nostri esperti che vi illustrano come questi progressi stanno definendo i nuovi standard di riferimento per i lieviti secchi attivi nel settore brassicolo.
Nuova linea di confezionamento Fermentis presso Algist Bruggeman
Grazie ai nostri impianti all'avanguardia per la produzione e il confezionamento in fase secca presso Algist Bruggeman a Gand, in Belgio, stiamo ottimizziamo il controllo qualità, gli standard di confezionamento, la tracciabilità del prodotto, migliorando al contempo la qualità microbiologica dei nostri lieviti di birra.
In questo video, gli esperti che hanno partecipato al progetto #SuperiorYeastbyFermentis (noto anche come Improved Yeast) condividono alcune informazioni sui loro studi e spiegano come queste innovazioni migliorano concretamente il lavoro dei birrai, che utilizzano i lieviti Fermentis.
Cosa è cambiato?
Qualità microbiologica superiore
Un investimento significativo nei nostri impianti di produzione e confezionamento in fase secca ha portato la qualità microbiologica del nostro lievito di birra ad un nuovo standard di settore. Cosa significa per i birrifici? Con meno contaminanti, il nostro lievito di birra è migliore e più affidabile che mai.
Confezionamento e marcature all'avanguardia
Il nostro nuovo imballo presenta marcature conformi a livello globale, etichette personalizzabili e codici QR univoci per una migliore tracciabilità. Gli utilizzatori finali possono accedere rapidamente ai dati di produzione, alle informazioni sui prodotti, in più lingue. Il controllo di qualità in linea di ogni confezione garantisce che i nostri prodotti vengano consegnati nelle migliori condizioni possibili.
Nuova tecnologia di inoculo
Pronti ad inoculare il vostro lievito? La nostra tecnologia brevettata Easy-To-Open comprende lo strumento Percy™ per i birrifici artigianali. Questo strumento è stato progettato per garantire un ambiente molto più sterile durante l'inoculo del lievito. Riducendo i rischi di contaminazione incrociata, i birrifici possono creare le loro birre preferite, ogni volta che lo desiderano.
Innovazione Fermentis: la qualità prima di tutto
Il progetto Superior Yeast presso Algist Bruggeman
In Fermentis, qualità e innovazione sono le due forze trainanti di tutto ciò che facciamo. Siamo impegnati per il continuo miglioramento della nostra selezione di prodotti, nonché per lo sviluppo di nuovi prodotti e tecnologie per soddisfare le necessità e le esigenze, in costante evoluzione, dei nostri clienti.
Introduzione della nuova tecnologia di inoculo, soluzioni di confezionamento e marcatura all'ultimo grido per i lieviti di birra Fermentis
Grazie alle linee ultramoderne di produzione e confezionamento in fase secca di Algist Bruggeman (presso il nostro principale stabilimento a Gand, in Belgio), stiamo offrendo un controllo qualità, degli standard di confezionamento ed una tracciabilità di prodotto sempre più performanti, rafforzando al contempo la qualità microbiologica dei nostri lieviti per birra. Il nostro nuovo imballo è attualmente in fase di lancio a livello mondiale. Poiché non tutti i nostri ceppi di lievito di birra sono prodotti e confezionati da Algist Bruggeman, i clienti riceveranno ancora alcuni nostri prodotti nell'imballo precedente.
La qualità è una componente essenziale del DNA di Fermentis
Intervista con Anna Hild, Quality Assurance Manager
Nell'ultimo anno, Fermentis ha raggiunto importanti traguardi in termini di qualità. Grazie ad innovazioni maggiori in uno dei nostri principali stabilimenti, la qualità microbiologica dei nostri lieviti secchi attivi di birra ha raggiunto un nuovo standard industriale. Per approfondire, abbiamo parlato con Anna Hild, la nostra Responsabile Assicurazione Qualità. Ci illustra cosa significano questi entusiasmanti sviluppi per i birrai e cosa rappresenta per lei la qualità in Fermentis.
Percy™: il nostro dispositivo di perforazione per l'inoculo del lievito
Il dispositivo di perforazione Percy™ è stato sviluppato appositamente per i birrifici artigianali. Questo strumento, riutilizzabile, è progettato per essere utilizzato insieme al nostro nuovo imballo easy-to-open Percy™ è progettato per garantire un ambiente più sterile durante l'inoculo del lievito, ridurre al minimo i rischi di contaminazione incrociata nei birrifici e aiutare i birrai a produrre le loro birre preferite in modo costante. Percy™ è compatibile con le nostre confezioni di lievito da 500 g e 2,5 kg.