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Conozca la nueva presentación de 500g
Vea nuestro nuevo y mejorado
Estamos elevando el estándar de la levadura activa seca para elaboración de cerveza.
La levadura superior es un proyecto revolucionario en el que Fermentis ha estado trabajando durante muchos años. Consta de varias dimensiones, incluyendo mejoras de calidad, innovaciones en el empaquetado y nueva tecnología para abrir los envases.
Nuestro gerente general, Stéphane Meulemans, ofrece algunas perspectivas sobre este proyecto y sus componentes.
Levadura Superior: packaging nuevo y mejorado
Jeanne Gallerand, nuestra gerente global de marketing y comunicación, presenta las últimas actualizaciones de nuestro packaging de levadura para elaboración de cerveza — incluyendo un etiquetado más claro, marcados personalizables y un nuevo formato de 2,5 kg.
Estas mejoras son parte de nuestro proyecto de levadura superior, diseñado para elevar el estándar de la levadura activa seca para elaboración de cerveza.
Conoce a Percy™: la última innovación en tecnología para inoculación.
Olivier Caille, nuestro gerente técnico, presenta Percy™ – un nuevo dispositivo diseñado para transformar la forma en que se inocula la levadura seca para elaboración de cerveza de Fermentis.
Diseñado para nuestros envases de 500 g y 2,5 kg, esta herramienta ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada en cervecerías artesanales. Proporciona a los cerveceros una solución simple, segura y eficiente para manejar la levadura activa seca para elaboración de cerveza.
Próximamente más información. Percy™ estará disponible próximamente.
Enfoque multidimensional sobre la calidad
"La calidad es, ante todo, una forma de pensar."
Esta poderosa filosofía impulsa a Anna Hild, Gerente de Aseguramiento de Calidad en Fermentis by Lesaffre, en su misión de elevar el estándar de nuestra levadura seca activa. En este video, Anna comparte increíbles perspectivas sobre las dimensiones multifacéticas de la calidad:
- El producto en sí—asegurando una caliadad microbiológica superior.
- Excelencia en la cadena de suministro—entregando levadura a cerveceros de todo el mundo, a tiempo.
- Equipos de soporte técnico—brindando un dedicado servicio al cliente.
- Claridad en la comunicación—"clean label" e información transparente del producto.
Redefiniendo la calidad de la levadura seca para cervezas con #SuperiorYeastbyFermentis
El proyecto #SuperiorYeastbyFermentis demuestra nuestro compromiso inquebrantable con la innovación y la calidad, introduciendo avances que elevan cada paso del proceso de elaboración:
- Calidad microbiológica superior
- nvase y marcado de primera clase
- Nueva Tecnología de Inoculación
Únase a nuestros expertos mientras desglosan cómo estos avances están estableciendo nuevos estándares para la levadura seca activa en la elaboración de cerveza.
Nueva línea de envasado de Fermentis en Algist Bruggeman
Gracias a nuestras instalaciones de producción y envasado de última generación en fase seca en Algist Bruggeman, localizada en Gante, Bélgica, ahora estamos logrando un mejor control de calidad, estándares de envasado y trazabilidad del producto, al tiempo que mejoramos la calidad microbiológica de nuestra levadura para cervezas.
En este video, los expertos que trabajaron en el proyecto #SuperiorYeastbyFermentis (también conocido como Levadura Superior) comparten algunas ideas sobre su trabajo y cómo estas innovaciones benefician a los cerveceros que utilizan levadura Fermentis.
¿Qué cambió?
Calidad microbiológica superior
Una inversión significativa en las instalaciones de manejo de prducto seco, tanto en producción como envasado, ha elevado la calidad microbiológica de nuestra levadura cervecera a un nuevo estándar en la industria. ¿Qué significa esto para los cerveceros? Con menos contaminantes, nuestra levadura de cervecería es mejor y más confiable que nunca.
Envasado y marcado de primera clase
Nuestro nuevo diseño de empaque presenta marcaciones que cumplen con las normativas globales, etiquetado personalizable y códigos QR únicos para una mejor trazabilidad. Los usuarios pueden acceder rápidamente a datos de producción e información de productos en múltiples idiomas. El control de calidad de cada paquete garantiza que nuestros productos se entreguen en las mejores condiciones posibles.
Nueva Tecnología de Inoculación
¿Listo para inocular? Nuestra tecnología patentada Easy-To-Open (fáci de abrir) incorpora el dispositivo Percy™ para para ser utilizado por cerveceros artesanales. Esta herramienta está diseñada para garantizar un ambiente más estéril al inocular la levadura. Con menos riesgos de contaminación cruzada, los cerveceros pueden elaborar su cerveza favorita, una y otra vez.
Innovación de Fermentis: Primeros en Calidad
El Proyecto Levadura Superior en Algist Bruggeman
En Fermentis, la calidad y la innovación son los dos motores que impulsan todo lo que hacemos. Nos dedicamos a la mejora continua de nuestra selección de productos, así como al desarrollo de nuevos productos y tecnologías para satisfacer las necesidades y los requisitos siempre cambiantes de nuestros clientes.
Fermentis presenta una nueva tecnología de inoculación, y el mejor envasado y etiquetado de levadura de cerveza
Gracias a las líneas de producción y envasado en fase seca de última generación en Algist Bruggeman, nuestra gran fábrica en Gante, Bélgica, ahora estamos logrando un mejor control de calidad, estándares de envasado y trazabilidad del producto, al tiempo que elevamos la calidad microbiológica de nuestra levadura para cervezas. Nuestro nuevo diseño de envases se está implementando actualmente en todo el mundo. Dado que no todas nuestras cepas de levadura de cerveza se producen y envasan en Algist Bruggeman, es posible que los clientes continúen viendo nuestro diseño anterior en ciertos productos.
La calidad es un componente esencial del ADN de Fermentis
Entrevista de preguntas y respuestas con Anna Hild, Gerente de Aseguramiento de Calidad
En el último año, Fermentis ha conseguido grandes logros en términos de calidad. Gracias a las importantes mejoras introducidas en una de nuestras principales fábricas, la calidad microbiológica de nuestra levadura seca activa para cervezas ha alcanzado un nuevo estándar industrial. Para saber más, hemos hablado con Anna Hild, nuestra Gerente de Garantía de Calidad. Aquí, nos explica lo que significan estos emocionantes avances para los productores de cerveza y lo que significa para ella la calidad en Fermentis.
