Acerca de Lesaffre




Lesaffre, actor mundial de referencia en fermentación durante más de un siglo, con un volumen de ventas de 2.700 millones de euros, y presente en todos los continentes, engloba 11.000 empleados y más de 90 nacionalidades. Sobre la base de esta experiencia y diversidad, trabajamos con clientes, socios e investigadores para encontrar respuestas cada vez más relevantes a las necesidades relacionadas con la alimentación, la salud, la naturalidad y el respeto por el medio ambiente. Así, cada día, exploramos y revelamos el infinito potencial de los microorganismos.


Alimentar en 2050 a 9 mil millones de personas, de manera saludable y usando de manera eficiente los recursos de nuestro planeta es un desafío importante y sin precedentes. Creemos que la fermentación es una de las respuestas más prometedoras a este desafío.


Lesaffre – Trabajando juntos para alimentar y proteger mejor el planeta


Nuestro grupo


Levadura y soluciones para la panificación


Nuestro dominio del proceso de fermentación queda plasmado en nuestras líneas de levaduras y soluciones de panificación, y también en forma de tecnologías y servicios dedicados a los profesionales de toda la cadena de valor. Por no hablar del soporte técnico que ofrece nuestra red Baking Center™.


– Saf Instant
– Livendo
– L'hirondelle

Sabor y placer alimentario


Las levaduras también desempeñan un papel clave en el mundo del sabor y el placer alimentario.
Lesaffre innova desarrollando aromas naturales, extractos de levadura que optimizan las cualidades nutricionales, sensoriales y gustativas, así como soluciones para la fermentación alcohólica para los fabricantes de cervezas, vinos y destilados.


– Biospringer
– Fermentis
– Ennolys

Cuidado de la salud


Lesaffre siempre se ha propuesto servir al bienestar de los seres vivos y contribuir a alimentar y cuidar mejor a la población mundial, protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente.
La salud y nutrición humana, la salud y nutrición animal y la nutrición vegetal son áreas de desarrollo estratégico para nuestro grupo.


– Phileo
– Gnosis
– Agrauxine

Biotecnologías


En el campo de las biotecnologías, Lesaffre desarrolla nutrientes celulares específicos utilizados para la creación de nuevas moléculas para beneficiar a los seres humanos y animales. Nuestro grupo también contribuye a la creación de cepas de levadura propicias para el desarrollo de bioetanol de 1.a y 2.a generación. Con el interés de promover una economía sustentable, nuestro grupo está igualmente activo junto a las industrias químicas de origen biológico.


– Procelys
– Leaf
– LIS


Hablemos


¿Quiere saber más sobre nuestros productos y servicios?