应用研究是 Fermentis 学院的关键组成部分之一。Fermentis 研发团队致力于开发新产品并改进现有产品，具体是通过在两个层面上研究微生物。

酵母、细菌或其他微生物在发酵过程中的技术性能。

微生物对最终产品感官特征的影响。

研究是 Fermentis Academy 的第一步。分享我们的知识并教育所有用户有关发酵和如何使用我们的产品系列同样重要。

这就是为什么 Fermentis 学院也是一个教育中心，在我们的总部、世界各地当地以及通过网络研讨会远程组织活动。