Chez Fermentis nous voulons mettre à disposition la meilleure information concernant nos produits et la façon de les utiliser. C’est pourquoi nous avons lancé la Fermentis Academy : pour apprendre, partager et échanger sur la levure et la fermentation.
La recherche appliquée est l’un des éléments clé de la Fermentis Academy. L’équipe R&D de Fermentis travaille sur de nouveaux produits et à l’amélioration de produits existants, particulièrement en étudiant les micro-orgnismes à deux niveaux.
La performance technique de la levure, de la bactérie ou d’autres micro-organismes, pendant la fermentation.
Les effets des micro-organismes sur le profil sensoriel du produit fini.
La recherche est l’étape première de la Fermentis Academy. Partager nos connaissances et éduquer
tous nos utilisateurs sur la fermentation et comment utiliser notre gamme est tout aussi important.
C’est pourquoi la Fermentis Academy est également un centre éducatif, avec des événements organisés à notre siège, locallement à travers le monde ou à distance via les webinaires.
Découvrez quelques unes des photos des événements de la Fermentis Academy à travers le monde.
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