Chez Fermentis, nous souhaitons fournir les meilleures informations sur nos produits et sur la manière de les utiliser. C'est pourquoi nous avons lancé la Fermentis Academy™ : pour apprendre, partager et échanger sur la levure et la fermentation.
La vision ? Explorer et partager l’art de développer des boissons fermentées de qualité.
La recherche appliquée est l’un des éléments clés de la Fermentis Academy. L'équipe R&D de Fermentis travaille sur de nouveaux produits et sur l'amélioration des produits existants, notamment en étudiant les micro-organismes à deux niveaux.
La performance technique de la levure, des bactéries ou d’autres micro-organismes pendant la fermentation.
Les effets du micro-organisme sur le profil sensoriel du produit final.
La recherche est la première étape pour la Fermentis Academy. Partager nos connaissances et sensibiliser tous nos utilisateurs à la fermentation et à l’utilisation de notre gamme est tout aussi important.
C'est pourquoi la Fermentis Academy est également un pôle éducatif, avec des événements organisés à notre siège social, localement dans le monde entier et à distance via des webinaires.
Découvrez quelques-unes de nos photos des événements de la Fermentis Academy à travers le monde.
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