En Fermentis queremos ofrecer la mejor información sobre nuestros productos y cómo utilizarlos. Por eso lanzamos Fermentis Academy™: para aprender, compartir e intercambiar sobre levaduras y fermentación.
¿La visión? To explore & share the art of developing quality fermented beverages (explorar y compartir el arte de elaborar bebidas fermentadas de calidad)
La investigación aplicada es uno de los componentes clave de Fermentis Academy. El equipo de I+D de Fermentis trabaja en nuevos productos y en la mejora de los ya existentes, concretamente mediante el estudio de los microorganismos a dos niveles.
Las características técnicas y perfomance de las levaduras, bacterias u otros microorganismos durante la fermentación.
Los efectos de los microorganismos sobre el perfil sensorial del producto final.
La investigación es el primer paso de Fermentis Academy. Compartir nuestros conocimientos y educar a todos nuestros usuarios sobre la fermentación y cómo utilizar nuestra gama de productos es igual de importante.
Por eso, Fermentis Academy es también un centro educativo, con eventos organizados en nuestra sede central, a nivel local en todo el mundo y a distancia a través de webinars.
Vea algunas de nuestras fotos de los eventos de Fermentis Academy en todo el mundo.
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