Todo lo que hacemos para simplificar el proceso de fermentación, salvaguardar la producción o incluso ahorrar tiempo, persigue un único objetivo: ayudarlo a manifestar su capacidad de invención y creatividad con plena confianza. Esto lo libera para concentrarse en lo que marca la diferencia: el sabor y los aromas de su bebida, y el placer que experimentarán los consumidores al beberla.


En Fermentis, apoyar su creatividad es una prioridad. Para nuestro Director General, es la máxima prioridad. La innovación, la calidad, el servicio, la fiabilidad y la sustentabilidad son los motores clave de la evolución de Fermentis.


Luchamos en cinco frentes por usted


Stéphane Meulemans es empresario. Desde que llegó Fermentis, ha trabajado en cinco prioridades clave. Todas ellas muy pragmáticas y enfocadas en el cliente.



1.



Apoyar la creatividad de nuestros clientes


Ésta es nuestra prioridad. Durante mucho tiempo, las levaduras se consideraron una mercancía. Facilitaban la fermentación, salvaguardaban los rendimientos y nada más. Hoy en día, los productores de bebidas alcohólicas entienden que las levaduras son también una herramienta para aportar carácter a sus productos. Influencian la calidad final, el sabor, los aromas y la percepción del producto en su conjunto. Esto está cambiando nuestras relaciones con los clientes, que cada vez se parecen más a nuestros socios. También significa que tenemos que ser más informativos, estar más presentes sobre el terreno e invertir más en I+D. Es una recompensa fantástica por todo nuestro duro trabajo a lo largo de los años y una gran motivación para nuestros equipos. También es muy agradable y estimulante ayudar a mejorar las cualidades de una cerveza, un vino o un destilado… ¡Comprendo como disfrutan los equipos trabajando en estos retos y me divierto con ellos!



2.



Encontrar nuevas soluciones técnicas


Fermentis siempre ha invertido mucho en sus recursos industriales. Trabajar con profesionalidad y cumplir las normas más estrictas de calidad, seguridad e higiene es fundamental en nuestro negocio. Esta experiencia industrial y el conocimiento especializado de las materias primas nos permiten hoy producir las cantidades necesarias, asumir demandas específicas o incluso experimemtar en condiciones "reales" las soluciones propuestas por nuestros equipos de I+D… ¡y no nos detenemos ahí! Además, en los dos últimos años Fermentis ha lanzado al mercado varias innovaciones técnicas. El primer derivado líquido de la levadura, un activador de la fermentación (ViniLiquid™); un producto para clarificación (Spring'Finer™); y una solución para refermentar las cervezas en botella (SafAle™ F2). Estos avances marcan la diferencia, así que seguimos investigando e invirtiendo con la ayuda de nuestra casa matriz y su división de investigación, y también de nuestros socios.



3.



Facilitar la vida a nuestros clientes


Este reto se encuentra en la encrucijada de los dos primeros. Nuestros clientes tienen mucho que hacer. Tenemos que liberarlos de las tareas menos creativas y reducir los tiempos no productivos. Necesitan concentrarse en su creatividad, en su actividad principal, en sus relaciones con los clientes… Esta convicción, este deseo nos llevó a crear una gama específica de productos, que forma parte del concepto E2U™ .



4.



Apoyar a los empresarios


En el mundo de las bebidas fermentadas están ocurriendo grandes cosas.

Estamos viendo jóvenes diseñadores, pequeñas destilerías, cervecerías artesanales, nuevas bodegas… Hay riesgos, hay atrevimiento y algunas sorpresas maravillosas. Y como en cualquier empresa creativa, también hay decepciones.

Se trata de un modelo virtuoso, incluso para los grandes operadores del mercado, que se ven empujados a ser aún más creativos. Por eso queremos apoyar los esfuerzos de quienes lo intentan, quizá porque compartimos ese gusto por la innovación y la iniciativa.



5.



Relación de confianza


En nuestro negocio, el tiempo, la experiencia y la pericia construyen productos, marcas y fidelidad a las marcas. La honradez, la generosidad, la lealtad y la confianza son valores clave. Confianza entre nosotros, confianza en nuestro producto, confianza de nuestros clientes… ¿Cómo podemos funcionar sin confianza cuando nuestro día a día implica reuniones, discusiones y compartir placeres?



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