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酿造高粱啤酒的理想酵母
成分：酵母（酿酒酵母）、乳化剂 E491
剂量
0.75 克/升至 1.6 克/升麦芽汁，取决于酿造工艺。
温度
灵活可变，取决于酿造工艺。
使用
在填充发酵容器（SPI）时直接将其投入麦芽汁中。另外对于干燥
产品（SPM）。
包装
1 x 10 公斤真空包装袋，装在纸板箱中。
具有高泡沫潜力的酵母，用于酿造高粱啤酒。有两种形式：一种具有高活性，适用于商业啤酒酿造（SPI），另一种具有改进的保存性能，适用于家庭高粱啤酒酿造（SPM）。
贮存
储存于阴凉干燥处。打开的小袋必须密封并储存在 4°C (39°F) 的环境中，并在打开后 7 天内使用。请勿使用不真空或破损的小袋。
保质期
储存于阴凉干燥处。打开的小袋必须密封并储存在 4°C (39°F) 的环境中，并在打开后 7 天内使用。请勿使用不真空或破损的小袋。
保质期
请参阅小袋上的最佳保质期。在建议的储存条件下，自生产日期起可保存 24 个月。
| %干重： | 94.0 – 96.5 | |
| 包装时的活细胞： | > 18 x 10 9 /克（SPI） | > 14 x 10 9 /克（SPM） |
| 细菌总数*： | < 1 x 105 /克 | |
| 野生酵母： | < 1 x 104 /克 | |
| 大肠杆菌： | 1克中缺失 | |
| 泡沫测试： | >50厘米 |
