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在所有谷物或混合谷物中表现优异的酵母
生产美国威士忌的最著名和性能最优的菌株。最佳波旁威士忌酿酒商和其他美国威士忌生产商的自然选择。风味物质的特征优异且精致。在所有种类的谷物或混合谷物中均表现良好。尽管它在美国威士忌中很受欢迎，但对于在桶中陈酿的谷物蒸馏酒来说，它也是另一种不错的选择。
成分：酵母（酿酒酵母）、乳化剂：E491（山梨醇酐单硬脂酸酯）
添加量
30-50 克/百升
复水说明
① 将酵母放入 10 倍体积的水或麦芽汁中，温度为 25°C – 35°C (77.0°F – 95.0°F)
② 静置15分钟
③ 轻轻搅拌
④ 放入发酵罐
贮存
运输过程中：产品可在室温下运输和储存不超过3个月，不会影响其性能。
到达最终目的地：储存在阴凉（<10°C/50°F）、干燥的环境中。
保质期
请参阅包装袋上印刷的最佳保质期限。
打开的包装袋必须密封并储存在 4°C (39°F) 的环境中，并在打开后 7 天内使用。请勿使用不真空或破损的包装袋。
每种 Fermentis 酵母都是在特定的生产方案下开发的，并受益于酵母制造领域世界领先的 Lesaffre 集团的专业技术。这保证了微生物的最高的纯度和最大的发酵活性。
| %干重： | 94.0 – 96.5 |
| 包装时的活细胞： | > 15 x 109/克 |
| 细菌总数*： | < 1 x104 /克 |
| 醋酸菌*： | < 1 x 103/克 |
| 乳酸杆菌*： | < 1 x104 /克 |
致病微生物：按照规定
本技术表中包含的数据是我们在上述日期对产品知识的准确记录。它们是 S.I.Lesaffre 旗下 Fermentis 公司的独家财产。确保该特定产品的使用符合法律规定是用户的责任。考虑到酵母对最终酒精质量的影响，我们强烈建议用户在商业使用我们的产品之前进行发酵试验。
