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最受蒸馏厂牌欢迎的品种
强健、多用途的菌株，是蒸馏厂中最受欢迎的菌株之一。利用各种底物生产出非常高品质的酒精，并生产精致的风味化合物。加勒比地区和中美洲广泛使用甘蔗汁或糖蜜来生产优质饮用酒精和朗姆酒。在龙舌兰汁（梅斯卡尔酒和龙舌兰酒）中表现非常出色。也是低浓度和中浓度谷物麦芽醪发酵的良好选择。
成分：酵母（酿酒酵母）、乳化剂：E491（山梨醇酐单硬脂酸酯）
添加量30-50 克/百升
复水说明
① 将酵母放入 10 倍体积的水或麦芽汁中，温度为 25°C – 35°C (77.0°F – 95.0°F)
② 静置15分钟
③ 轻轻搅拌
④ 放入发酵罐
贮存
运输过程中：产品可在室温下运输和储存不超过3个月，不会影响其性能。
到达最终目的地：储存在阴凉（<10°C/50°F）、干燥的环境中。
保质期
请参阅包装袋上印刷的最佳保质期限。
打开的包装袋必须密封并储存在 4°C (39°F) 的环境中，并在打开后 7 天内使用。请勿使用不真空或破损包装的产品。
每种Fermentis酵母都是在特定的生产方案下开发的，并受益于酵母制造领域世界领先的Lesaffre集团的专业知识技术。这保证了微生物的最高的纯度和最大的发酵活性。
| %干重： | 94.0 – 96.5 |
| 包装时的活细胞： | > 15 x 10 9 /克 |
| 细菌总数*： | < 1 x 104 /克 |
| 醋酸菌*： | < 1 x 103/克 |
| 乳酸杆菌*： | < 1 x 104 /克 |
致病微生物：按照规定
本技术表中包含的数据是我们在上述日期对产品知识的准确记录。它们是 S.I.Lesaffre 旗下 Fermentis 公司的独家财产。确保该特定产品的使用符合法律规定是用户的责任。考虑到酵母对最终酒精质量的影响，我们强烈建议用户在商业使用我们的产品之前进行发酵试验。
