Chez Fermentis, nous souhaitons fournir les meilleures informations sur nos produits et comment les utiliser. C'est pourquoi nous avons lancé la Fermentis Academy™ : pour apprendre, partager et échanger sur la levure et la fermentation.
La vision ? Explorer et partager l’art d’élaborer des boissons fermentées de qualité.
La recherche appliquée est l’un des éléments clés de l’Académie Fermentis. L'équipe R&D de Fermentis travaille sur de nouveaux produits et sur l'amélioration des produits existants, notamment en étudiant les micro-organismes à deux niveaux.
La performance technique de la levure, des bactéries ou d’autres micro-organismes pendant la fermentation.
Les effets du micro-organisme sur le profil sensoriel du produit final.
La recherche est la première étape pour la Fermentis Academy. Partager nos connaissances et sensibiliser tous nos utilisateurs sur la fermentation et l’utilisation de notre gamme est tout aussi important.
C'est pourquoi la Fermentis Academy est également un pôle éducatif, avec des événements organisés à notre siège, localement dans le monde entier et à distance via des webinaires.
Découvrez quelques-unes de nos photos des événements de la Fermentis Academy à travers le monde.
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