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safbrew™
LA-01
La levure idéale pour des bières à faible taux d’alcool ou sans alcool
En savoir plusLevures et solutions de fermentation
Fermentis est expert dans l’art de la fermentation.
Nos levures sèches actives et dérivés de levure couvrent toutes les applications professionnelles :
de l’optimisation de la production à l’expression des caractéristiques sensorielles dans vos bières, vins et spiritueux.
Découvrez les différents types de produits de notre gamme.
VOIR LA VIDEO RECAPITULATIVE
DE CBC 2023 !
Applications
Nous voulons vous aider à faire les meilleurs consommations dans l’industrie des boissons
Fermentis travaille avec tous dans le monde de la bière, du vin, des spiritueux et autres boissons fermentées.
Découvrez la gamme que nous avons développée pour vous.
BIERE
VIN
SPIRITUEUX
CIDRE
AUTRES BOISSONS
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Actualités
Innovation
Chez Fermentis, nous cherchons constamment à innover
Notre service R&D est toujours à la recherche de façons d’améliorer ou de développer de nouveaux produits et services pour le monde des boissons fermentées.
Découvrez certaines de nos dernières nouveautés disponibles sur le marché.
La première Brett sèche conçue pour votre conditionnement en bouteille et/ou en fût
Un mélange de levure et d'enzymes All-In-1™ pour des bières Lager sèches et faibles en glucides
La version bio de SafCider™ AC-4
Une bactérie Kettle Sour qui respecte l'expression aromatique de la levure
Le choix évident pour les bières sèches et savoureuses, comme la Brut IPA
Révèle les thiols dans les vins blancs et rosés
Une présence mondiale
Nos produits sont disponibles où que vous soyez. Nous avons choisi les bons partenaires à l’échelle mondiale.
Afin d’être au plus prêt de nos clients nous avons ouvert des bureaux là où nos nouveaux marchés sont, en joignant nos forces à celles de partenaires de confiance et sérieux. Aujourd’hui vous retrouverez les experts et distributeurs Fermentis aux Etats-Unis, en Chine, en Australie, au Mexique, en Afrique du Sud ainsi que partout au cœur de l’Europe.
Paroles d’experts
“Auparavant beaucoup de nos clients ne comptaient que sur la connaissance acquise avec l’expérience. Aujourd’hui ils sont de plus en plus formés et professionnels. Nous traitons avec des directeurs de culture, des responsables de caves, … leurs attentes techniques sont beaucoup plus élevées, et d’une certaine manière, très complexes. Et c’est tant mieux car c’est notre point fort.”
“Les brasseurs, les producteurs de vin, les fabricants de spiritueux, etc… ils partagent tous les mêmes besoins de base : des produits fiables et cohérents pour obtenir les résultats escomptés. Mais ce qu’ils veulent créer doit toujours être unique. Ils veulent se démarquer par l’inventivité et l’expression sensorielle. Nous devons gérer ce cas de figure de plus en plus souvent.”
Lesaffre, notre Groupe
Leader mondial dans les solutions de levure
Fermentis est une unité commerciale de Lesaffre, le leader mondial en solutions de levure. La société emploie plus de 11 000 personnes à travers le monde.
Goût & Plaisir alimentaire
Les levures organiques ont également un rôle clé à jouer dans l’univers du goût et du plaisir alimentaire.
• Fermentis by Lesaffre
Bien-être et Santé
Lesaffre a toujours eu à coeur de servir le bien-être de tous les êtres vivants du monde.
Biotechnologies
Dans le domaine des biotechnologies, Lesaffre développe des nutriments cellulaires performants.
Contactez-nous
Notre mission est de vous aider à créer la boisson de vos rêves. Si vous avez un projet, une question, une idée, racontez-nous en quelques mots et nous vous contacterons dès que possible. Parce que rien ne peut remplacer les échanges en direct..