Solutions complètes pour les bières blanches

Vous cherchez à produire des bières blanches ? Qu'il s'agisse d'allemand, de belge ou de votre propre style, nous avons ce qu'il vous faut. Découvrez nos solutions complètes pour les bières blanches.

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Notre gamme complète

Fermentis a développé trois souches de levure adaptées au monde diversifié des styles de bière blanche. SafAle™ W-68™ et SafAle™ BW-20 sont conçus pour améliorer les caractéristiques distinctives des styles de blé allemands et belges tout en préservant leur essence.

SafAle™ WB-06 fait partie de notre offre historique de souches de levure. Cette souche de levure polyvalente peut produire une gamme de caractéristiques en fonction des conditions appliquées, notamment un profil phénolique et estéreux prononcé avec des notes de banane et de pomme, culminant dans une finale typiquement sèche.

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Notre gamme de produits pour les bières blanches

La levure idéale pour les bières de froment de style Blanche Belge

La levure idéale pour les bières de blé de style allemand.

La solution parfaite pour les bières de froment

Bières de blé ou blanches ?

En allemand, « Weisse » signifie « blanc » et « Weizen » signifie « blé ». Ce lien linguistique pourrait laisser croire que toutes les bières blanches sont « blanches » en raison de leurs racines germaniques communes.

Cependant, certains styles de bière blanche peuvent vous surprendre par leurs nuances riches et sombres, comme la Dunkel Weissbier allemande, également connue sous le nom de Dunkelweizen. Les bières blanches sont disponibles dans une vaste gamme de couleurs, et nos nouvelles variétés sont le choix parfait pour répondre à ces besoins !

wheat beers

Ressources additionnelles

Questions et réponses sur les bières blanches

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