NEIPA-新英格兰 IPA

NEIPA啤酒的一般特征

新英格兰 IPA 是 IPA 家族（该啤酒家族主要以酒花味浓郁且苦味较重而闻名）中一种新兴且流行的啤酒风格。NEIPA 啤酒的许多感官方面都与传统 IPA 不同。或许用“多汁啤酒”来形容最为贴切。尽管 NEIPA 啤酒的酒精度在 5-7% 之间，但喝一杯 NEIPA 啤酒几乎就像喝一杯浓郁的新鲜果汁，因为啤酒花和酵母有助于产生这些果味。

浑浊度也是这种啤酒风格的重要特征，这源于其特殊的原料构成。这种啤酒通常颜色较浅，具有温和、中性的麦芽特性，以果味啤酒花风味为主，具有明显的新鲜度。

有了 NEIPA，您可以品尝到热带水果家族的啤酒花风味，如芒果、菠萝、西番莲和番石榴，以及柑橘类水果风味，如橙子、酸橙和橘子。您甚至可能会发现一些核果特性，如桃子和杏子。而这一切都与啤酒花的香气息息相关，这些香气并不一定带有苦味。与其他 IPA 风格相比，NEIPA 往往具有中度到低度的苦味强度，并具有顺滑的余味。最后，啤酒的酒体起着重要作用，它需要发挥这一作用才能支持多汁的感觉。结果，您会得到一杯香气浓郁、味道鲜美、非常适合饮用的啤酒。