English
Español
Italiano
Português
Nous adorons parler des avantages de notre gamme E2U™, mais rien ne nous fait plus plaisir que d’entendre les témoignages de producteurs de vin utilisant ces produits innovants pour atteindre leurs objectifs. Nous avons discuté avec Sándor Salánki du Domaine Feind, dans la région viticole de Balatonfüred-Csopak en Hongrie. Il partage son expérience et explique pourquoi E2U™ est si important pour les œnologues du monde entier.
J’ai commencé ma carrière d’œnologue en 1998, il y a plus de 25 ans. Je travaille actuellement pour le Domaine Feind, réputé pour ses vins blancs frais, fruités et désaltérants, ainsi que pour ses rosés aromatiques. Nous produisons également des vins tranquilles fermentés, élevés et/ou affinés en fûts de chêne. La majeure partie de notre production est consommée localement et nous sommes très fiers d’avoir augmenté nos ventes malgré un marché national en perte de vitesse. Notre prochaine étape est le développement de nos exportations. Dans un premier temps, nous ciblons l’Europe du Nord et Centrale, les États-Unis et le Canada. Nous avons la chance de relever des défis passionnants. Nous avons augmenté notre capacité de production pour répondre à une demande croissante, grâce au travail acharné de notre équipe commerciale. De nouvelles plantations nous fournissent de plus en plus de raisins. Notre enjeu est d’améliorer notre efficacité de production. Notre principal objectif est d’optimiser la vinification, la gestion des moûts et les techniques de fermentation. Nous devons gagner en flexibilité et nous adapter aux importantes fluctuations des millésimes, dues au changement climatique. La gamme Fermentis E2U™ se compose de produits fiables, avec des informations détaillées sur les profils aromatiques et les protocoles d’utilisation. Nous savons à quoi nous attendre et pouvons compter sur eux pour obtenir les résultats escomptés. Pendant les vendanges, nous cherchons à économiser notre temps et à préserver nos ressources. Les produits E2U™ offrent des solutions pour un ensemencement rapide et fiable, une gestion nutritionnelle équilibrée et une optimisation du profil sensoriel. ViniLiquid™ en est le parfait exemple : facile à doser et à disperser dans le moût. Il nous garantit un profil aromatique franc et met en valeur les notes aromatiques de nos vins.
Parlez-nous un peu de vous et du Domaine Feind.
Quels sont vos principaux défis ?
Comment la gamme E2U™ vous aide-t-elle ?
Avec E2U™, choisissez entre réhydratation ou ensemencement direct. Profitez de cette flexibilité pour travailler selon vos habitudes, vos volumes ou votre style. Nous garantissons des performances fiables et des résultats constants. C’est l’un des principaux avantages de nos produits E2U™. Les œnologues étant souvent multitâches, gagner du temps est crucial. E2U™ agit immédiatement avec une efficacité garantie, sans précautions particulières. L’ensemencement est une opération précise. E2U™ est votre atout pour un ensemencement réussi, même dans des conditions difficiles. Nos solutions liquides ou microgranulées minimisent les risques d’inhalation de particules fines, pour un travail en toute sérénité. Avec E2U™, pas besoin d’investir dans des produits de réhydratation. Conservation à température ambiante, emballage innovant et durée de conservation prolongée limitent le gaspillage. Choisir E2U™, c’est consommer moins de produits et utiliser des matériaux plus sains. L’ensemencement direct ou en eau froide permet des économies d’eau et d’énergie, pour un impact environnemental positif.
6 RAISONS D'ESSAYER E2U™ DÈS AUJOURD'HUI
Depuis plus de 10 ans, les produits E2U™ simplifient et sécurisent le travail des œnologues. Voici six raisons pour lesquelles les producteurs du monde entier leur font confiance :
1 – AVOIR LE CHOIX
2 – ÉCONOMISER TEMPS ET RESSOURCES
3 – ÉVITER LES ERREURS D’ENSEMENCEMENT
4 – GARANTIR UNE SÉCURITÉ MAXIMALE
5 – RÉDUIRE LES COÛTS
6 – GAGNER EN ÉCORESPONSABILITÉ
Fermentis : Le choix évident pour une signature unique.