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La saison de la récolte du cidre a commencé dans l’hémisphère nord. Il est temps de consulter nos offres destinées aux cidriculteurs. En plus des souches de levure que nous avons récemment lancées, nous disposons d’une étude approfondie qui nous a permis de sélectionner les meilleures souches de levure pour orienter le profil aromatique de votre cidre dans différentes directions.
La gamme SafCider™ en résumé
Découvrez la gamme SafCider: avec 4 produits + 1 variante biologique, nous disposons d’une gamme très solide pour guider votre fermentation et, au final, produire des cidres différents avec des caractéristiques diverses, simplement en changeant de souche de levure.
Visionnez notre vidéo sur la gamme SafCider™ ou visitez les pages produit ci-dessous.
Pour amplifier le fruité de votre cidre.
Idéale pour produire des cidres frais et pétillants.
Le bon choix pour des cidres équilibrés.
Apporte douceur et complexité à votre cidre
La version bio de SafCider™ AC-4
Notre étude sur la diversité des profils de cidres
Explorer des profils de cidre variés grâce à la sélection de nouvelles souches de levure
Cliquez ici pour consulter l'étudeDans cette étude complète menée par Étienne Dorignac, responsable R&D, vous trouverez des informations sur le marché mondial du cidre, un tableau des styles de cidre les plus populaires et la caractérisation des différentes souches de levure de cidre sélectionnées, avec des profils de robustesse, analytiques et aromatiques.